桑堪， 又名桑果， 早在兩千多年前， 桑堪已是中國皇帝御用的補品。
桑樹特殊的生長環境決定了桑堪具有天然生長、無任何污染的特點， 因此又被稱為“民間聖果”。 如果要評出初夏最佳養生果品， 就非老少鹹宜的桑葚莫屬了！
桑葚營養多多
因為桑葚被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”， 桑葚中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素(A , B ,C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。 成熟的桑葚味甜汁多， 酸甜適口， 不但有水果豐富的口感， 還能夠補充胃液、增強胃動力、刺激腸黏膜分泌腸液， 對慢性便秘很有好處。
桑葚乃是桑的精華所結， 味甘性寒， 入心、肝、腎三經， 益腎臟而固精， 久服黑髮明目， 是滋陰、補血、通便的佳品。 用桑葚煮粥， 十分適合中老年人服用。
桑葚小課堂
傳說西元前205年， 劉邦和項羽的“革命友誼”因王權的爭奪而走到了盡頭， 劉邦率兵打到了項羽的老家彭城。 項羽知道了非常惱火， 親率3萬精兵殺了回來。 劉邦抵擋不住， 只能落荒而逃， 一陣狂奔， 來到了離徐州幾十公里外的黃桑峪， 躲進了一個陰暗的山洞裡。
這時， 劉邦的老毛病犯了， 頭痛欲裂、天旋地轉、大便也排不出來， 難受得要命。 當時正值盛夏，
一顆桑葚七味藥天然血管藥
桑葚表面凸起的顆粒其實是小種子， 它含有不飽和脂肪酸， 可以降血脂， 防治動脈硬化， 骨骼關節硬化， 促進新陳代謝。
它可以促進血紅細胞的生長， 防止白細胞減少， 並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
天然烏髮方
桑葚有補腎的作用， 腎氣不固頭髮就會變白， 想要烏髮的朋友一定要趁桑葚上市的時候多吃些， 新鮮的功效更好噢。
天然抗癌藥
桑葚， 包括桑葉在內有豐富的花青素， 花青素有抗氧化的作用， 起到防癌抗癌的功效。
天然美容方
桑堪是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。 桑葚中的花青素可以中和皮膚中被紫外線破外的自由基， 起到護膚， 延緩皮膚衰老的功效。
它有改善皮膚的血液供應、營養肌膚， 使皮膚白嫩及烏髮等作用， 並能延緩衰老。
天然通便方
桑葚是涼性的但是不寒， 可以促進胃腸道的蠕動， 起到通便的功效。
天然明目方
桑葚有補肝的作用， 補肝可以明目， 經常吃桑葚， 它表皮的花青素還可以擴張眼部血管， 達到明目的效果。
天然胃藥
桑堪能補充胃液的缺乏， 促進胃液的消化；能刺激腸鑽膜， 促進腸液分泌， 增進胃腸蠕動， 因而有補益強壯之功。
吃桑葚的方法1、保存桑葚
2、桑葚吃法
洗淨直接吃可生津止渴，也可將桑葚榨汁，加點蜂蜜飲用，可安神、緩解便秘。
煮粥，最適合胃口不好的時候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚幹，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
注意：煮桑葚粥時以砂鍋最好，搪瓷鍋次之，忌用鐵器。因為桑葚在鐵器中熬制時會分解出酸性物質，與鐵產生化學反應，不利於健康。
如果想利用桑葚的養生功效，卻又怕其寒性，可以用水將桑葚和薑一起煮著喝，生薑水會中和掉桑葚的寒性，這樣的吃法養生效果更好。
曬乾後的桑葚，一般每日用量最多不超過15克，新鮮的桑葚每日食用量也不要超過250克，以免寒性過大傷害身體。
3、桑葚皮薄
清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。
4、桑葚性涼
如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用，可飯後少量食用。有些人脾胃比較虛弱，尤其脾虛腹瀉的時候。另外，桑堪含糖量高，糖尿病病人應忌食。
桑堪有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。
看來這小小一顆桑葚子，快趁著應季，吃些桑葚，疏通血管，還能溫腎補益哦~
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素材轉自：雲南中醫
編輯：香洲FDA團隊
聲明：版權歸原作者所有，如有侵犯，請聯繫後臺，我們將24小時內進行處理。
吃桑葚的方法1、保存桑葚
2、桑葚吃法
洗淨直接吃可生津止渴，也可將桑葚榨汁，加點蜂蜜飲用，可安神、緩解便秘。
煮粥，最適合胃口不好的時候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚幹，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
注意：煮桑葚粥時以砂鍋最好，搪瓷鍋次之，忌用鐵器。因為桑葚在鐵器中熬制時會分解出酸性物質，與鐵產生化學反應，不利於健康。
如果想利用桑葚的養生功效，卻又怕其寒性，可以用水將桑葚和薑一起煮著喝，生薑水會中和掉桑葚的寒性，這樣的吃法養生效果更好。
曬乾後的桑葚，一般每日用量最多不超過15克，新鮮的桑葚每日食用量也不要超過250克，以免寒性過大傷害身體。
3、桑葚皮薄
清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。
4、桑葚性涼
如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用，可飯後少量食用。有些人脾胃比較虛弱，尤其脾虛腹瀉的時候。另外，桑堪含糖量高，糖尿病病人應忌食。
桑堪有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。
看來這小小一顆桑葚子，快趁著應季，吃些桑葚，疏通血管，還能溫腎補益哦~
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