韓式泡菜炒五花肉
食材：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙
做法：
1、把五花肉切片， 洋蔥也切塊，
2、炒鍋中放植物油， 放入五花肉煸炒；
3、慢慢煸至五花肉變色， 放入洋蔥炒出香味；
4、加入泡菜炒， 再加入料酒和生抽， 把泡菜與五花肉翻炒均勻即可， 裝盤後撒上熟的白芝麻提香。
這道五味鴨吃起來有點酸酸甜甜的， 適合夏天很開胃， 且口感很討人喜愛， 做法也不複雜， 這是一道任何人都可以勝任的美食， 材料製作簡單， 但滋味卻不簡單， 色香味俱全， 濃香撲鼻， 口感豐富， 十分惹味， 不需要多好的廚藝， 只需要些時間 ， 你也可以做出美味的五味鴨
材料：新鮮鴨子半隻， 生抽一杯， 米醋一杯， 冰糖一杯， 米酒一杯， 水兩碗， 薑， 蔥， 甘草， 陳皮
做法：新鮮鴨子清洗乾淨
鍋內下少許油， 放薑片煎香
將洗淨瀝幹水的鴨肉放入鍋內
中小火煎至金黃色
將煎好的鴨肉放入砂鍋內， 將五杯調料都放進去， 加上蔥結， 甘草， 陳皮， 中火燒開， 轉小火， 蓋上蓋子， 煮約一個小時， 期間翻轉幾次， 讓每面鴨肉都入味， 並上色均勻
煮好的鴨肉取出放在盤子裡放至微涼， 鴨肉放涼容易斬件， 熱斬件容易碎
將砂鍋內的湯汁加熱，澆在斬好的鴨肉上，好吃的五味鴨就做好了
春天好時節，可以嘗試給家人做一些清淡少油膩的蔬菜。色彩明豔，味道清口，既可增大孩子的食欲，也是幫助孩子減輕“春季乾燥”的好辦法。
三炒絲大白菜
材料：大白菜、鮮菇、瘦肉、胡蘿蔔
做法：
1、將材料分別切絲待用，瘦肉絲提前用油、生粉和少許鹽拌勻醃制。
2、熱油鍋加入少許蒜末同時倒入肉絲滑炒至變色後盛出。
3、重新熱油，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟後倒入大白菜絲一併炒軟。
4、加入鮮菇翻炒均勻後，加入適當鹽。淋入生抽翻炒均勻。加適量清水蓋上鍋小火煮10分鐘（大白菜在煮的過程會出水，如果不喜歡太軟的口感可以適當縮短煮的時間）。
5、加入超過的瘦肉絲，翻炒均勻。加入雞精後翻炒出鍋盛盤
手捏菜炒蘑菇
材料：小白菜、蘑菇
做法：
1、準備小白菜和蘑菇，洗淨後小白菜切成合適的大小的段兒，蘑菇洗淨切片待用。
2、小白菜里加一小勺鹽抓均勻後靜置（如果提前醃制三四個小時會更好）。炒之前擠掉多餘的水分待用（以免口感過鹹）。
3、燒熱鍋下一大勺油加入蒜末爆香，倒進蘑菇片炒香然後放入小白菜拌炒均勻，炒出翠綠菜色即可出鍋。
將砂鍋內的湯汁加熱，澆在斬好的鴨肉上，好吃的五味鴨就做好了
春天好時節，可以嘗試給家人做一些清淡少油膩的蔬菜。色彩明豔，味道清口，既可增大孩子的食欲，也是幫助孩子減輕“春季乾燥”的好辦法。
三炒絲大白菜
材料：大白菜、鮮菇、瘦肉、胡蘿蔔
做法：
1、將材料分別切絲待用，瘦肉絲提前用油、生粉和少許鹽拌勻醃制。
2、熱油鍋加入少許蒜末同時倒入肉絲滑炒至變色後盛出。
3、重新熱油，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟後倒入大白菜絲一併炒軟。
4、加入鮮菇翻炒均勻後，加入適當鹽。淋入生抽翻炒均勻。加適量清水蓋上鍋小火煮10分鐘（大白菜在煮的過程會出水，如果不喜歡太軟的口感可以適當縮短煮的時間）。
5、加入超過的瘦肉絲，翻炒均勻。加入雞精後翻炒出鍋盛盤
手捏菜炒蘑菇
材料：小白菜、蘑菇
做法：
1、準備小白菜和蘑菇，洗淨後小白菜切成合適的大小的段兒，蘑菇洗淨切片待用。
2、小白菜里加一小勺鹽抓均勻後靜置（如果提前醃制三四個小時會更好）。炒之前擠掉多餘的水分待用（以免口感過鹹）。
3、燒熱鍋下一大勺油加入蒜末爆香，倒進蘑菇片炒香然後放入小白菜拌炒均勻，炒出翠綠菜色即可出鍋。