家常烙餅好吃又簡單的做法， 外酥裡軟， 涼了也不硬， 快來學習一下， 喜歡的跟緊我的步伐， 一起來學習吧
用料
麵粉300克
油適量
水適量
鹽2克（也可不加）
家常烙餅（平底鍋版）的做法
把鹽加入麵粉中， 用80度左右的水和麵， 如果怕面粘手可以用筷子攪拌， 我是用手和的面， 面和的稍微軟一點， 過程過於簡單我忘記拍照片了， 和好面後醒15分鐘， 面板上放上幹麵粉， 把醒好的麵團倒在麵包上， 揉至麵團不粘手， 把麵團擀成大約是長方形的薄面片， 倒適量食用油， 把油弄勻， 把塗好油的面卷成卷， 兩頭捏緊， 切成大小均勻的段， 切一個就把切面的口捏緊， 避免油漏出來， 小麵團整理好了以後， 擀成不要太薄的餅坯， 平底鍋上燃氣灶開小火等鍋熱， 可在鍋底倒入少量油後放入擀好的餅坯， 餅坯正面刷少量油， 也可蓋上鍋蓋悶一會兒
2分鐘後翻面， 看， 餅鼓起來了
如果喜歡吃脆的皮就讓餅在鍋裡多待一會兒
非常好吃的平底鍋烙餅就完成了。
美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少， 對吃而言， 喜歡就是美食， 歡迎留言， 評論， 交流， 一起共同學習更多美食！