導讀：吃外賣和熬夜一樣， 不知不覺成了我們生活中戒不掉的東西， 殊不知， 那些裝飾“漂亮”， 卻調味過度， 材質低劣的外賣， 正在一步步毀掉你的生活。
有一個關於外賣的廣告， 是這樣的：
孩子放學回家了， 媽媽才剛剛下班， 眼看就要就來不及給孩子做飯了， 於是媽媽靈機一動， 拿出手機給孩子叫了個外賣。
廣告的結尾是， 孩子埋頭吃著媽媽點來的飯菜， 媽媽在一旁幸福地微笑著， 解決了來不及做飯的大難題， 畫面十分溫馨。
可是“溫馨”的背後是什麼呢？
這支小小的廣告， 道盡了我們這個時代的無奈：生活節奏太快， 而人人都需要吃飯， 但不是人人都時間做飯， 於是做飯這項任務便只好交付他人， 可同時， 你也把自己的健康交付給了他人。
01
2016年的時候， 外賣開始火遍全中國。 不知道是因為跟風趕潮流， 還是外賣真的太方便， 幾乎一夜之間， 全中國的年輕人都學會了點外賣。
一個電話就可以送餐到手裡， 大大縮短了我們吃飯的時間， 一個吃飯高效率的時代就此到來。 勾人的美食被拍成照片， 香氣隔著螢幕仿佛就能聞得到。
但是， 在你手機裡的一個個“五星店鋪”， 洋溢著ins風的美食圖片， 在現實中很可能只是一個小小的黑作坊。
有次跟朋友逛街走累了， 就找了一個熟悉的“品牌”小店吃飯。 我們平時也點過這家店的外賣， 食物包裝在精美的紙盒子裡， 每每拿到手， 都給人一種色香味俱全的感覺。
它的實體店真正的位址， 在一個七拐八拐的小巷子裡， 店裡幾乎無人光顧， 生意看似冷清， 但其實並不是， 打開某外賣平臺， 這家店的評分在4.9， 接近滿分。
就是這樣一家“滿分”店， 裝修陳舊， 牆紙大部分已經爛掉了， 上面油漬斑斑。 沒有服務的店員， 老闆娘穿著肥大的T恤， 一邊忙著接單， 一邊瞅著電腦裡的泡沫劇。 看到我們進來， 她露出了詫異的神情：“你們吃什麼？”
我們坐下來， 正好瞥見那間連門都不設的廚房， 黑乎乎地看不大清， 一個師傅在炒菜，
飯菜上來了， 依舊熱騰騰， 色彩鮮豔， 大朵的油花飄在上面， 看著還“可以”。 但誰能想到這樣的餐是來自一個髒兮兮的小廚房呢？外賣員接過打包好盒子， 裡面甚至塞了精美的卡片， 包裝以後的食物， 與我們堂吃的相比， “漂亮”了十倍。
朋友感歎道：“一份爛飯， 果然全靠裝飾。 ”
我認識的一對開小餐館的中年夫婦， 專門做外賣， 而他們的廚房簡直不能稱之為“廚房”， 跟廁所差不多， 館子設在拆遷社區的一層裡， 牆壁近乎黑色， 夫妻倆踩著食材在灶火上忙， 常年如此。
從2017年曝光的黑外賣來看， 由於註冊成本低， 好賺錢， 這種只依賴外賣為生的小店大量崛起， 不用裝修， 不用打掃， 一個門面， 一間廚房就可以完成製作， 放在網上， 把食物的圖片精修數次上傳， 即可開業。
不衛生的製作環境， 菜連洗都不洗就入鍋翻炒， 一鍋油反復用……已經不是新鮮事。
更可怕的是， 店家把腐敗的蔬菜， 豆製品和肉類放在其中往往可以魚目混珠， 為此， 他們不惜添加大量的辣椒， 通過不斷地撒鹽放糖，掩蓋食物原本的腐臭味。
這些特甜、巨鹹和火辣的飯菜，只能是刺激著人們的味蕾，欺騙消費者釋放出更多的多巴胺。長期食用過多的油鹽糖，輕則讓人感覺到精神疲勞，重則會引發糖尿病、心臟病，肝臟疾病甚至誘發癌症。
而事實是：外賣盒飯只考慮他們的飯色彩是否鮮豔，香氣是否誘人，並不在乎菜品是否新鮮、用料是否過猛等問題。
02
我的朋友豆芽最近剛經歷過一次洗胃，是急性腸胃炎。豆芽躺在床上疼得死去活來，後來去做了胃鏡，罪魁禍首是中午的一份外賣。
豆芽給了差評，並且在平臺上投訴，賣家說有事好商量，私下給了錢。這還是一家比較有名氣的連鎖店鋪，全國開得到處都是，並非是“三無”小店，而外賣品質依舊不能保證。
因為有城市醫保，豆芽這次得病除了誤了一天工以外，似乎沒有花多少錢就解決了。沒過幾天，豆芽又開始仰在靠背椅上點外賣了。
她得病初愈，我勸她還是先消停兩天，養養身體再說。但是豆芽貌似已經好了傷疤忘了疼，她說：“上次那家已經不會再點了”，然後滑動手指，繼續流覽別家外賣的店鋪，那些花花綠綠的圖片，在她手機螢幕上一頁頁翻過，豆芽的臉上隨之露出了饞蟲般的笑容。
現如今，我們似乎已經難以擺脫外賣。
像豆芽這樣的年輕人並不少見：即使吃過虧也要繼續吃外賣，即使發現了飯盒裡的頭髮絲、刷鍋鐵絲和小蠅蟲，也都假裝成小概率事件；抱著一種“只要不曝光”就可以繼續吃下去的心態，我們戰戰兢兢地，在吃外賣的這條路上一去不復返了。
外賣開始流行的那年，我曾經從一月點幾次外賣，變成了一週五天全都吃外賣。
有一段時間我特別忙，跟大家一起悶在小黑屋裡做設計，工作繁重，時間緊張，加上早起晚睡，全身都疲倦，連吃飯都懶得出門，直接點外賣得了。
幾天下來，整個屋子的人都嘗到了點外賣的好處，沒有人再願意出去吃飯，一起吃外賣成了每天的集體活動。我就是偶爾想出去吃一次飯，因為有了外賣，也變得挪不動腳。
那些天，我們餓了就扒拉幾口外賣，困了就扒倒在髒亂差的座椅上昏昏欲睡。吃不完就堆在桌子上的一個角落裡，帶著湯水的塑膠盒子遍地都是，不僅是屋子裡，就連外面的走廊都充斥濃重的惡臭。
那些天，我們總是被各種各樣的滿減活動所綁架，為了湊單，不得不多點一些，那段時間吃得膘肥體胖，體重蹭蹭蹭地往上漲。
那些天，我們晚上很晚回去以後，還能感覺到胃裡火辣辣的殘留物在隱隱作祟，第二天早上因為空腹痛痛醒過來。
現在回想起來，連吃數周外賣的那段日子，簡直就是不堪回首的“黑暗時期”。再看到那些油膩、重口味的盒飯，就泛著一陣噁心。事情結束以後，我餓了自己整整一天，才緩過來。
03
對於吃外賣，大部分人都知道是不健康的，可年輕人總是有這樣那樣“苦衷”：比如太忙了，實在沒時間，不會做飯以及做飯太麻煩等等，如此說來，我們真的離不開外賣嗎？
今年年初，我終於徹底戒掉了外賣。不是因為突然之間醒悟了，而是已經膩煩了點外賣這一行為。原本以為吃外賣可以節約時間，但其實每次“挑選”外賣，都會足足耗費一個小時。
終於厭了，煩了：這種每天連吃飯都在將就，得過且過的日子。
點外賣的日子雖然方便，但是我總覺得讓人失去了什麼。後來我終於明白，“民以食為天”才是王道，我們丟掉的是對食物的儀式感——
比如，因為“方便”，我們不用換好衣服，洗漱打扮好出門。經常看到不管男女，穿著睡衣拖鞋，蓬頭垢面地從外賣小哥手裡接過餐盒，就這麼胡亂地解決了一頓飯；
比如，吃外賣讓我們對用餐環境的追求變得低下，本該在餐桌上完成的用餐，這時卻也無所謂了，沙發上客廳裡可以吃，臥室的床上也可以吃，辦公桌上，走廊的犄角旮旯……都成了用餐地點；
比如，吃外賣容易總會牽扯出一些不良的生活習慣：如邊吃外賣邊打遊戲、或者刷劇、接電話。快節奏的用餐更容易使我們的精力分散；
比如，吃外賣久了，家裡的鍋碗瓢盆都擱置了，每天面對的除了塑膠盒子，就是一次性筷子，正常用餐工具很少再碰了……
隨便的著裝、隨意的環境和用餐工具，連吃飯這種一等一的大事都可以如此草率，生活還不處處都是苟且？所以再沒時間，也不要虧待自己的腸胃；再忙碌，也要替健康著想。再說學會做飯，你絕對不虧。
我發現我們並沒有自己說得那樣，真的忙得一點時間都沒有。打王者的時間是有的，看劇刷抖音的時間也是有的，何不利用這些時間為自己做頓簡餐呢？
早上喝穀物，中午下個麵條，加個荷包蛋，這看著鍋裡的熱氣冒出來，簡簡單單也可以吃出小美好；除此以外，自己挑食材，不僅新鮮度有保證，更可以使人心情大好。
正如吃貨汪曾祺先生所說：“看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”沒事逛逛菜場和超市，穿過熙熙攘攘的人群，感覺自己又從疲備中重新活過來了！
這才是生活嘛。
【本文版權歸「花影故事」所有。花影故事，你心中的故事，在晨曦陪你蘇醒，在夜裡陪你安眠。】
通過不斷地撒鹽放糖，掩蓋食物原本的腐臭味。這些特甜、巨鹹和火辣的飯菜，只能是刺激著人們的味蕾，欺騙消費者釋放出更多的多巴胺。長期食用過多的油鹽糖，輕則讓人感覺到精神疲勞，重則會引發糖尿病、心臟病，肝臟疾病甚至誘發癌症。
而事實是：外賣盒飯只考慮他們的飯色彩是否鮮豔，香氣是否誘人，並不在乎菜品是否新鮮、用料是否過猛等問題。
02
我的朋友豆芽最近剛經歷過一次洗胃，是急性腸胃炎。豆芽躺在床上疼得死去活來，後來去做了胃鏡，罪魁禍首是中午的一份外賣。
豆芽給了差評，並且在平臺上投訴，賣家說有事好商量，私下給了錢。這還是一家比較有名氣的連鎖店鋪，全國開得到處都是，並非是“三無”小店，而外賣品質依舊不能保證。
因為有城市醫保，豆芽這次得病除了誤了一天工以外，似乎沒有花多少錢就解決了。沒過幾天，豆芽又開始仰在靠背椅上點外賣了。
她得病初愈，我勸她還是先消停兩天，養養身體再說。但是豆芽貌似已經好了傷疤忘了疼，她說：“上次那家已經不會再點了”，然後滑動手指，繼續流覽別家外賣的店鋪，那些花花綠綠的圖片，在她手機螢幕上一頁頁翻過，豆芽的臉上隨之露出了饞蟲般的笑容。
現如今，我們似乎已經難以擺脫外賣。
像豆芽這樣的年輕人並不少見：即使吃過虧也要繼續吃外賣，即使發現了飯盒裡的頭髮絲、刷鍋鐵絲和小蠅蟲，也都假裝成小概率事件；抱著一種“只要不曝光”就可以繼續吃下去的心態，我們戰戰兢兢地，在吃外賣的這條路上一去不復返了。
外賣開始流行的那年，我曾經從一月點幾次外賣，變成了一週五天全都吃外賣。
有一段時間我特別忙，跟大家一起悶在小黑屋裡做設計，工作繁重，時間緊張，加上早起晚睡，全身都疲倦，連吃飯都懶得出門，直接點外賣得了。
幾天下來，整個屋子的人都嘗到了點外賣的好處，沒有人再願意出去吃飯，一起吃外賣成了每天的集體活動。我就是偶爾想出去吃一次飯，因為有了外賣，也變得挪不動腳。
那些天，我們餓了就扒拉幾口外賣，困了就扒倒在髒亂差的座椅上昏昏欲睡。吃不完就堆在桌子上的一個角落裡，帶著湯水的塑膠盒子遍地都是，不僅是屋子裡，就連外面的走廊都充斥濃重的惡臭。
那些天，我們總是被各種各樣的滿減活動所綁架，為了湊單，不得不多點一些，那段時間吃得膘肥體胖，體重蹭蹭蹭地往上漲。
那些天，我們晚上很晚回去以後，還能感覺到胃裡火辣辣的殘留物在隱隱作祟，第二天早上因為空腹痛痛醒過來。
現在回想起來，連吃數周外賣的那段日子，簡直就是不堪回首的“黑暗時期”。再看到那些油膩、重口味的盒飯，就泛著一陣噁心。事情結束以後，我餓了自己整整一天，才緩過來。
03
對於吃外賣，大部分人都知道是不健康的，可年輕人總是有這樣那樣“苦衷”：比如太忙了，實在沒時間，不會做飯以及做飯太麻煩等等，如此說來，我們真的離不開外賣嗎？
今年年初，我終於徹底戒掉了外賣。不是因為突然之間醒悟了，而是已經膩煩了點外賣這一行為。原本以為吃外賣可以節約時間，但其實每次“挑選”外賣，都會足足耗費一個小時。
終於厭了，煩了：這種每天連吃飯都在將就，得過且過的日子。
點外賣的日子雖然方便，但是我總覺得讓人失去了什麼。後來我終於明白，“民以食為天”才是王道，我們丟掉的是對食物的儀式感——
比如，因為“方便”，我們不用換好衣服，洗漱打扮好出門。經常看到不管男女，穿著睡衣拖鞋，蓬頭垢面地從外賣小哥手裡接過餐盒，就這麼胡亂地解決了一頓飯；
比如，吃外賣讓我們對用餐環境的追求變得低下，本該在餐桌上完成的用餐，這時卻也無所謂了，沙發上客廳裡可以吃，臥室的床上也可以吃，辦公桌上，走廊的犄角旮旯……都成了用餐地點；
比如，吃外賣容易總會牽扯出一些不良的生活習慣：如邊吃外賣邊打遊戲、或者刷劇、接電話。快節奏的用餐更容易使我們的精力分散；
比如，吃外賣久了，家裡的鍋碗瓢盆都擱置了，每天面對的除了塑膠盒子，就是一次性筷子，正常用餐工具很少再碰了……
隨便的著裝、隨意的環境和用餐工具，連吃飯這種一等一的大事都可以如此草率，生活還不處處都是苟且？所以再沒時間，也不要虧待自己的腸胃；再忙碌，也要替健康著想。再說學會做飯，你絕對不虧。
我發現我們並沒有自己說得那樣，真的忙得一點時間都沒有。打王者的時間是有的，看劇刷抖音的時間也是有的，何不利用這些時間為自己做頓簡餐呢？
早上喝穀物，中午下個麵條，加個荷包蛋，這看著鍋裡的熱氣冒出來，簡簡單單也可以吃出小美好；除此以外，自己挑食材，不僅新鮮度有保證，更可以使人心情大好。
正如吃貨汪曾祺先生所說：“看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”沒事逛逛菜場和超市，穿過熙熙攘攘的人群，感覺自己又從疲備中重新活過來了！
這才是生活嘛。
【本文版權歸「花影故事」所有。花影故事，你心中的故事，在晨曦陪你蘇醒，在夜裡陪你安眠。】