受之前的焦糖核桃蘋果餡麵包的啟發， 再結合了法式蔬菜鹹蛋糕的做法， 做出了這個蔬菜蛋糕！
做法相當簡單， 將甜口的蛋糕換成了鹹口味的， 熱量變得更低了～既保福又營養健康， 大家趕緊學著做做吧！
用的是250g的吐司模具， 體積大概是1100平方釐米左右的樣子。
下面說下材料及做法：
1、雞蛋 2個
2、低筋麵粉 80g
3、泡打粉 3g
4、食用油 20g
5、牛奶 100g
6、鹽、各種香料 適量
7、土豆 2個
8、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、小香腸、榨菜 適量
做法：
1.將油紙裁剪折疊成模具大小的形狀， 可以用訂書釘幫助固定。
2.麵粉、泡打粉、以及牛至葉、披薩草、黑胡椒、迷迭香等等， 混合均勻（具體香料看個人喜好～）
3.牛奶與食用油混合， 稍稍攪拌一下
4.胡蘿蔔&黃瓜切片、青椒切成寬條狀、小香腸切成片狀
5.最後再來切土豆片， 因為容易氧化
6.雞蛋用打蛋器打發至膨脹， 顏色發白後， 加入牛奶混合液， 接著攪拌均勻；倒入混合好的粉類， 繼續用打蛋器低速攪勻， 加入適量鹽， 可以嘗一下， 有鹹味就行了。
7.把切好的土豆片， 每片在麵糊裡過一下， 確保每個地方都裹上了麵糊， 然後平鋪在吐司盒中
8.鋪上3、4層以後， 開始鋪胡蘿蔔， 同樣是按土豆片的方式， 裹上一層麵糊
9.胡蘿蔔可以鋪2、3層，之後鋪1、2層土豆片後，在開始加下一個蔬菜，比如青椒～
10.依次按照上面的步驟，將黃瓜片、小香腸、榨菜等等鋪在裡面。
11.最上面一層鋪上土豆片，將剩餘的麵糊淋在模具中，用手輕壓，確保裡面沒有空隙，蔬菜一層層放好了
12.放入預熱好的烤箱，200度，表面蓋上錫紙，約50分鐘左右即可。
13.我是頭一晚做好的，第二天早餐拿出來吃的時候，抹一層薄薄的油、加入少許迷迭香、撒上現磨黑胡椒、杏仁片等等，入烤90度，烤20分鐘左右即可。
tips：
1、這是一款超快手的蛋糕，雞蛋也不需要打法，我只是圖方便，所以用了打蛋器，手動打也是hin快的，省時又省力，關鍵顏值還辣麼高～哈哈哈哈哈！趕緊學起來吧～
2、對於不喜歡吃甜口的小仙女們，可以試試這款鹹的哦～
3、食用油如果換成黃油，熱量就變高了，雖然用黃油應該會更香～
4、喜歡芝士的話，還可以在最上面撒上一層馬蘇里拉乳酪！
5、蔬菜 儘量不要選含水量大的，比如冬瓜、瓠子等等，烘烤過程中溢出水來，蛋糕不好定型！大家可以根據自己的口味調整蔬菜的種類！
（再來一張俯視噠～）
9.胡蘿蔔可以鋪2、3層，之後鋪1、2層土豆片後，在開始加下一個蔬菜，比如青椒～
10.依次按照上面的步驟，將黃瓜片、小香腸、榨菜等等鋪在裡面。
11.最上面一層鋪上土豆片，將剩餘的麵糊淋在模具中，用手輕壓，確保裡面沒有空隙，蔬菜一層層放好了
12.放入預熱好的烤箱，200度，表面蓋上錫紙，約50分鐘左右即可。
13.我是頭一晚做好的，第二天早餐拿出來吃的時候，抹一層薄薄的油、加入少許迷迭香、撒上現磨黑胡椒、杏仁片等等，入烤90度，烤20分鐘左右即可。
tips：
1、這是一款超快手的蛋糕，雞蛋也不需要打法，我只是圖方便，所以用了打蛋器，手動打也是hin快的，省時又省力，關鍵顏值還辣麼高～哈哈哈哈哈！趕緊學起來吧～
2、對於不喜歡吃甜口的小仙女們，可以試試這款鹹的哦～
3、食用油如果換成黃油，熱量就變高了，雖然用黃油應該會更香～
4、喜歡芝士的話，還可以在最上面撒上一層馬蘇里拉乳酪！
5、蔬菜 儘量不要選含水量大的，比如冬瓜、瓠子等等，烘烤過程中溢出水來，蛋糕不好定型！大家可以根據自己的口味調整蔬菜的種類！
（再來一張俯視噠～）