海帶是價格比較便宜的海產品了， 但是不要因為它便宜就覺得它的營養也少， 它的食療作用多著呢。 今天給大家介紹一下海帶的主要食療作用。
海帶營養價值很高。 它含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。
常吃海帶的好處：
1、降三高
如果人體缺碘， 甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分， 在體內形成膽固醇和脂肪， 導致人體發胖或動脈硬化。 海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收， 起到降低膽固醇的作用。
2、排毒
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠， 藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。
3、增強免疫力
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 調順腸胃， 促進膽固醇的排泄。 海帶中的岩藻多糖是一種很好的膳食纖維，
兩類人堅決不能吃海帶：
①腹瀉的人：海帶富含粗纖維， 具有不錯的潤腸通便的作用， 如果本身腸胃不好容易腹瀉， 那麼這類人吃海帶之後腹瀉的情況會加重。
②甲亢患者：甲亢患者本身碘比較多，
海帶蘿蔔
1準備材料。
2蘿蔔切滾刀塊， 海帶切小塊。
3將蘿蔔和海帶放在鍋中， 加上半碗水。
4淋小量山茶油。
5加蓋將菜煮透。
6開鍋收汁， 加鹽和生抽調味。
7拌均勻出鍋
8加上蒜苗碎就好了。