好吃、量多、不上火、湯甜
尤其是“沒有帶錢的時候老闆娘都給你吃”
成功引起了本編的注意！
今天翻小蘇米粉店的牌子！
本編到達的時候，
門臉有點舊了
滿座+排隊的人們讓這間不足10平米的小店顯得更小
不管是老人、小孩還是年輕人都在悠然的嗦著粉
很好， 排隊到我了， “二兩粗榨， 在這吃！”
大姐麻利的給我燙好了粉， 又問我要什麼菜
“叉燒、瘦肉、爽口”， 我吃粉時的老三樣
（實際上當時也只剩下這些肉菜了）
咻咻咻~大姐每一樣肉菜都舀了很多
難怪粉絲會說， “量大”！
配菜台旁放置著一個還插著電保溫的保溫桶
想要多少湯， 隨意加
一個湯勺舀下去
沉在桶底的豬骨+雞肉就浮現了出來
湯麵上還漂浮著些黃豆
我想， 粉絲之說以講“湯甜”大概就是這個原因吧
找個位置，趕緊嗦起粉來
先吃一夾粉，但先入口的卻是湯底的鮮甜
接著便是粉的香滑，很好，這一波
然後再嘗嘗配菜，
瘦叉燒香卻不柴，有嚼勁
一次吃3塊不嫌多
爽口肉香脆，
吃得出來在製作時在火候的掌控方面非常好
也許叉燒和爽口肉味道太好
所以瘦肉和豬肝相比起來味道就沒有那麼突出
一碗粉吃完，本編也心滿意足了
就和老闆聊了幾句
老闆說，這家店開到今年已有13年的時間了
剛開始是他的妻子——小蘇一個人在打理
由於這裡離十三中很近
在上午06:30~07:30這個時間段裡
基本上都是學生來吃粉的多
07:30之後就到上班族來吃粉了
早在十幾年前，小蘇姐所在的儀錶廠面臨倒閉
自己也將處於失業的狀態
於是在粉店打過工的小蘇姐
就開始慢慢摸索開起了這家粉店
剛開始那一年，一直處於貼錢的狀態
就連自己丈夫的工資都要搭進來
不過好在堅持了下來
靠著真材實料，有了越來越多的回頭客
△當天正在製作的叉燒
而店裡的熟客都知道，想要吃到自己想吃的肉菜
比如豬腳、牛腩、燒腸、豬肚之類的
就一定要來早點
走的時候，本編大膽問出了藏在心中的那個疑惑
“聽我們粉絲說，您這裡忘記帶錢都可以吃粉？”
小蘇姐有點不好意思，
“對啊，一般都是熟客，
過不久他會自己來給的，很少有不講誠信的！”
▽
MIFEN小蘇米粉店
地址：羊角山路5號門面（羊角山小學往前約100米）
電話：13197725392
營業時間：06:30~13:00
PS：
現在來小蘇米粉店吃粉還可以賞紫荊花，沿著羊角山路一直走到盡頭就是廣西龍潭醫院，穿過龍潭醫院再往前走一些就是龍潭公園的後門，龍潭公園也是賞紫荊花的一大去處，而且走這條路很少堵車，別說我不告訴泥萌~！！！
找個位置，趕緊嗦起粉來
先吃一夾粉，但先入口的卻是湯底的鮮甜
接著便是粉的香滑，很好，這一波
然後再嘗嘗配菜，
瘦叉燒香卻不柴，有嚼勁
一次吃3塊不嫌多
爽口肉香脆，
吃得出來在製作時在火候的掌控方面非常好
也許叉燒和爽口肉味道太好
所以瘦肉和豬肝相比起來味道就沒有那麼突出
一碗粉吃完，本編也心滿意足了
就和老闆聊了幾句
老闆說，這家店開到今年已有13年的時間了
剛開始是他的妻子——小蘇一個人在打理
由於這裡離十三中很近
在上午06:30~07:30這個時間段裡
基本上都是學生來吃粉的多
07:30之後就到上班族來吃粉了
早在十幾年前，小蘇姐所在的儀錶廠面臨倒閉
自己也將處於失業的狀態
於是在粉店打過工的小蘇姐
就開始慢慢摸索開起了這家粉店
剛開始那一年，一直處於貼錢的狀態
就連自己丈夫的工資都要搭進來
不過好在堅持了下來
靠著真材實料，有了越來越多的回頭客
△當天正在製作的叉燒
而店裡的熟客都知道，想要吃到自己想吃的肉菜
比如豬腳、牛腩、燒腸、豬肚之類的
就一定要來早點
走的時候，本編大膽問出了藏在心中的那個疑惑
“聽我們粉絲說，您這裡忘記帶錢都可以吃粉？”
小蘇姐有點不好意思，
“對啊，一般都是熟客，
過不久他會自己來給的，很少有不講誠信的！”
▽
MIFEN小蘇米粉店
地址：羊角山路5號門面（羊角山小學往前約100米）
電話：13197725392
營業時間：06:30~13:00
PS：
現在來小蘇米粉店吃粉還可以賞紫荊花，沿著羊角山路一直走到盡頭就是廣西龍潭醫院，穿過龍潭醫院再往前走一些就是龍潭公園的後門，龍潭公園也是賞紫荊花的一大去處，而且走這條路很少堵車，別說我不告訴泥萌~！！！