說到潮汕美食
腦內最先浮現的是什麼
牛肉丸， 粿子， 火鍋？
年輕人， 你還太年輕不瞭解潮汕
資深吃貨都知道潮汕鹵鵝真是一絕
油潤鹹香的滋味， 富有層次的口感
讓多少吃貨嘗過一次就魂牽夢繞。
今天要說的就是這樣一家讓人
念念不忘必有迴響的潮汕鵝店
月月香鵝肉飯店！
它就在美食聚集地中山路八一館站旁哦！
吃貨福利
奶茶不限量
鵝肉飯、鵝肉三拼免費送
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肉肉有限， 先到先得喲~
活動時間：開業後3日內有效
活動最終解釋權歸商家所有
來自潮汕 頂級滷味
無鵝不成宴
它在潮汕菜中的地位極高， 多出現在婚宴， 壽宴， 祭天祭祖之中， 不管菜肴有多豐富， 都必須備一盤鵝肉， 才算圓滿。
用來形容它的詞語多是：肉質肥美， 香滑入味， 肥而不膩， 乃人間一大極品~
美味秘訣
鹵鵝用的是中國最大的鵝種——獅頭鵝， 成年公鵝會長到20斤！無膽固醇、低脂， 肉質鮮嫩， 美味的同時還不忘健康！
為了能使用上最新鮮的鵝肉， 月月香特意在江西特意設置了一個廣闊的養殖場， 每天2次專車送至店內大廚手上。
除了鵝， 廚師和鹵水也是決定鹵鵝味道的關鍵。 傳承了20年的藥材鹵料在三代制鵝的潮汕師傅手下來回挑揀。
10餘種藥材入鍋，鹵出來的鵝甘甜清香，完全吃不出來鹵湯裡放了什麼藥材。這都得靠廚師深厚廚藝。
鎮店美味
全鵝拼盤
一盤囊括傳統中“鵝八珍”的拼盤，肉、掌、翅、肝、胗、頭、脖、腸樣樣齊全。
充滿膠質的鵝頭，爽脆鵝腸，皮薄肉厚的鵝掌，鹹香入味的碩大鵝蛋...每樣都滲透鹵汁的濃郁滋味，吃完忍不住連筷子都要嘬上幾口。
鵝肉飯
誘人鵝肉，清香鹵蛋，金黃豆泡，脆嫩青菜，晶瑩香米，淋上一勺秘制鹵水汁，肥而不膩、清香軟糯的滋味在唇齒間流連。
鵝肝
鵝肝因美味而出名，月月香的鹵鵝肝與法式鵝肝又有不同，0.5釐米的厚度，口感最好，整肝下鍋鹵制，中間清淡外面微咸口感豐富，層次鮮明。
清蒸大黃魚
福建野生新鮮大黃魚，其肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋味的，味道都不錯。但是清蒸才是最考驗師傅功底的做法。
大大的黃花魚漂浮在金紅色的糟汁中，夾起一塊雪白的魚肉蘸取一點湯汁，魚肉的鮮嫩溢滿口腔卻不見一點腥味。
蒜蓉開邊大蝦
比手還大的進口大蝦，在簡單的調味下鮮甜滋味盡現，細碎蒜蓉又為它增添了一股濃郁風味。
泰國椰皇烏雞湯
廣東人怎能離得開靚湯？燉煮3小時的原只椰皇湯也是月月香的招牌菜品。
鮮香濃郁的雞湯混合著椰子的清香，美味而解膩，絕對是到店必點！
生菜
點了滿桌的鵝肉，當然需要來點蔬菜來中和一下油膩，白灼的做法最大限度的保留了蔬菜的爽脆。
淡黃色的湯汁順著翠綠的菜葉滴下，鮮甜的菜汁混著咸鮮的湯汁在齒間迸裂，油膩的滋味在咀嚼間被輕鬆化解。
都說潮汕是吃貨們心裡的
第二個故鄉
怎樣，故鄉的美食有沒有
勾起你對對家鄉的思念呢？
月月香鵝肉飯店
【人均】
50元
【營業時間】
【地址】
中山路動壹美食匯一樓320
言
吃貨奧林匹克精神：吃的更多，吃的更飽，吃的更好！
—佚名
吃貨團探店
10餘種藥材入鍋，鹵出來的鵝甘甜清香，完全吃不出來鹵湯裡放了什麼藥材。這都得靠廚師深厚廚藝。
鎮店美味
全鵝拼盤
一盤囊括傳統中“鵝八珍”的拼盤，肉、掌、翅、肝、胗、頭、脖、腸樣樣齊全。
充滿膠質的鵝頭，爽脆鵝腸，皮薄肉厚的鵝掌，鹹香入味的碩大鵝蛋...每樣都滲透鹵汁的濃郁滋味，吃完忍不住連筷子都要嘬上幾口。
鵝肉飯
誘人鵝肉，清香鹵蛋，金黃豆泡，脆嫩青菜，晶瑩香米，淋上一勺秘制鹵水汁，肥而不膩、清香軟糯的滋味在唇齒間流連。
鵝肝
鵝肝因美味而出名，月月香的鹵鵝肝與法式鵝肝又有不同，0.5釐米的厚度，口感最好，整肝下鍋鹵制，中間清淡外面微咸口感豐富，層次鮮明。
清蒸大黃魚
福建野生新鮮大黃魚，其肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋味的，味道都不錯。但是清蒸才是最考驗師傅功底的做法。
大大的黃花魚漂浮在金紅色的糟汁中，夾起一塊雪白的魚肉蘸取一點湯汁，魚肉的鮮嫩溢滿口腔卻不見一點腥味。
蒜蓉開邊大蝦
比手還大的進口大蝦，在簡單的調味下鮮甜滋味盡現，細碎蒜蓉又為它增添了一股濃郁風味。
泰國椰皇烏雞湯
廣東人怎能離得開靚湯？燉煮3小時的原只椰皇湯也是月月香的招牌菜品。
鮮香濃郁的雞湯混合著椰子的清香，美味而解膩，絕對是到店必點！
生菜
點了滿桌的鵝肉，當然需要來點蔬菜來中和一下油膩，白灼的做法最大限度的保留了蔬菜的爽脆。
淡黃色的湯汁順著翠綠的菜葉滴下，鮮甜的菜汁混著咸鮮的湯汁在齒間迸裂，油膩的滋味在咀嚼間被輕鬆化解。
都說潮汕是吃貨們心裡的
第二個故鄉
怎樣，故鄉的美食有沒有
勾起你對對家鄉的思念呢？
月月香鵝肉飯店
【人均】
50元
【營業時間】
【地址】
中山路動壹美食匯一樓320
言
吃貨奧林匹克精神：吃的更多，吃的更飽，吃的更好！
—佚名
吃貨團探店