一碗好喝的酸梅湯是如何製作的呢？常見好喝的做法有哪些呢？今日小編整理三種做法以及分辨是不是正宗酸梅湯的方法， 大家不妨來認真瞭解下吧。
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好喝酸梅湯做法
做法1：所有原料都準備好之後先加入用紗布包好山楂， 烏梅， 甘草， 陳皮， 洛神香， 放入鍋中等大火燒開後變中火使水微微沸騰。 本小時左右加入冰糖不停的攪拌， 等到冰糖全部化掉之後， 加蜂蜜起鍋。 最後撒上桂花幹。 加入玻璃器皿中， 等到完全涼涼之後， 放入冰箱保存。 想喝的時候直接導入杯中飲用就好， 注意保存時間最後不要超過3天為宜。
做法2：把烏梅、山楂和洛神花用水反復沖洗幾次， 去除雜質， 然後放在碗中浸泡20分鐘左右；將浸泡好的材料放入鍋中， 同時加入甘草和水；大火燒開， 轉中小火煮40分鐘， 放入冰糖， 待冰糖全部溶化後關火；晾涼後，
做法3：將藥店裡買來的烏梅用溫水泡發2小時；將烏梅放入鍋中， 加入冰糖、蜂蜜、桂花， 再倒入清水， 開中火煎；等水開後， 開蓋晾涼；喜歡喝冰鎮酸梅湯的， 可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
怎麼分辨好喝的酸梅湯
看酸梅湯配方：一般來說， 配料越自然的酸梅湯越健康。 正宗的酸梅湯是用上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出來的， 並在產品配料表上有明顯的標寫。 拿起一瓶酸梅湯， 先查看它的原料， 如果產品的配料表中寫滿了各種各樣的化學名詞， 那就得小心了， 這樣的酸梅湯往往都是用各種添加劑勾兌出來的。
觀色澤：由於採用了薰制的烏梅及桂花、山楂、陳皮、甘草和冰糖等原料熬制而成， 其色澤為厚重的褐色， 濃郁潤澤。 而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、蘋果酸、焦糖色等勾兌成的酸梅湯顏色較淺， 而且清淡不潤。
品味道：從味道上來說， 正宗的酸梅湯不僅口感純正爽口， 還有淡淡的煙熏味兒。
喝酸梅湯注意事項
夏季大量喝冷飲， 尤其是像酸梅湯這類強酸性飲品， 冷熱刺激， 使得腸胃黏膜受損， 很容易引起腹瀉。 正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮酸梅湯取出後， 在常溫下放置半小時後再飲用。
兒童和患有胃潰瘍等疾病的人群不宜飲用酸梅湯， 因為這一人群的胃黏膜結構薄弱， 抵抗不了酸性物質的持續侵蝕， 會對胃產生傷害。
過量喝酸梅湯， 會刺激胃酸過量分泌， 反酸、脹氣會隨之而來， 很容易導致胃潰瘍形成。 而且， 酸梅湯即使存放於冰箱中也只能達到7天左右， 如果儲存不當就會變質， 飲用會出現急性食物中毒。