【5月1日綜合報導】巨無霸（McDonald's Big Mac）無疑是世界上其中一款最出名和暢銷的漢堡包。
這個今年已經 50 歲的漢堡， 不僅被許多人視為美國文化的其中一個代表， 同時， 隨著麥當勞擴張至全球， 這款標誌性的產品還衍生出一套經濟指數“巨無霸指數”。
據百度百科介紹， 巨無霸是麥當勞的主打產品之一， 1968年起開始發售。 巨無霸漢堡以上下兩層（或上中下三層）麵包夾住牛肉、芝士、少量生菜等七種食材， 除了早餐外， 于該餐廳全天供應。 麥當勞曾推出號稱有15層， 包含四片牛肉的無敵巨無霸。
麥當勞中國官網顯示的營養成分是這個樣子的：
“Two all beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame seed bun”是巨無霸的一則註冊廣告語， 在1975年首次使用， 這句廣告語所提到的內容是麥當勞巨無霸所用到的食材。
雖然， 如今琳琅滿目的選擇早已讓巨無霸失去了過去的光芒， 但這個 50 歲的漢堡背後還是有許多有趣的故事。
1. 一輩子都吃巨無霸是一種怎樣的體驗？
據愛范兒報導， 很多年前， 紀錄片《超碼的我（Supersize Me）》向觀眾呈現了連續 30 天把麥當勞大碼餐當作飯吃， 體重會增加 25 磅， 膽固醇上升 65 點的驚人效應。
但事實上， 每天都吃巨無霸的後遺症好像並沒有故事中描繪得那麼嚴重（前提是適當運動）。
Don Gorske 自 1972 年 5 月 12 日起， 每天都以兩個巨無霸作為正餐， 那麼多年來， 他只有 8 天沒有嚴格遵循這個食譜。
據報導， 直至今年 2 月為止， Gorske 已經吃下了 2.9 萬個巨無霸， 如果一切按計劃進行， 他將於今年 5 月吃下第 3 萬個巨無霸， 刷新自己設下的吉尼斯紀錄。
據 Gorske 自己說， 雖然天天都吃巨無霸， 但已經 64 歲的他身體還是挺不錯的， 主要因為他在夏天非常勤於散步。
如看不是要見死神， 或是咬不動了， Gorske 還計畫繼續天天吃巨無霸， 希望最後能吃多過 4 萬個巨無霸。
2. 曾幾何時， 饒舌歌手如果在歌裡提到巨無霸， 那可是能收錢的
2005 年， 麥當勞悄悄推出一項推廣政策。 如果饒舌歌手在自己的歌曲裡提到巨無霸（Big Mac）的名字， 那麼， 每當這首歌在電臺裡播一次， 麥當勞就會給歌手五美刀。
歌手 Mad Skillz 在他的歌曲《2005 年總結（2005 Wrap Up）》裡唱道：
說要給錢饒舌歌手， 在自己的歌裡寫上巨無霸。 我們說唱要從心， 你們最好還是得尊重下。 好了， 巨無霸！巨無霸！巨無霸！我的支票又在哪兒？
（Talkin’ ’bout payin’ rappers to mention Big Macs in their song, We do rap from the heart, y’all better have some respect, Alright, Big Mac! Big Mac! Big Mac! Now where’s my check?）
3. 麥當勞可沒給“巨無霸之父”版權費
單單在美國， 巨無霸一年就能賣 5.5 億個。 你本以為， 即使每賣一個漢堡只給創造這款產品的人一毛錢， 他都能成大富翁。
然而， 在 51 年前設計了巨無霸的 Jim Delligatti， 並沒有因為這款產品額外拿到麥當勞一分錢。
Jim Delligatti 當初是麥當勞的其中一位位於匹茲堡的合作加盟商。 為了和對頭“大胃王餐廳”（Big Boy Restaurants）競爭，Delligatti 向麥當勞申請要做一款新產品。麥當勞說“可以”，但前提是，他只能用餐廳已有材料來做。
Delligatti 表面同意，背地裡找來本地麵包店做了一批更大，而且還帶芝麻的圓麵包，再加上兩塊牛肉漢堡肉和“神秘醬汁”，搭起了第一個“巨無霸”。
這款產品一下子就把 Delligatti 那幾家生意不咋地的門店扭轉為盈利最多的。有見及此，麥當勞果斷採納了 Delligatti 的新品，並於 1968 年正式推廣到全美麥當勞餐廳。
人人都以為我因此暴富了，但真沒有。麥當勞給我的，就只有一塊匾牌。
但他也沒有因此感到懊惱，因為，他也認為自己並沒有“發明”了巨無霸：
這不算是發明了燈泡。燈泡本來就在那，我只是將它擰到插口而已。
Jim Delligatti 於 2016 年 11 月 28 日離世，享年 98 歲。他的兒子在採訪中曾表示，父親生前每週仍會吃一個巨無霸。
4. 匹茲堡曾改名為“美國巨無霸”，雖然只有一天
1992 年，巨無霸迎來了 25 歲生日。
匹茲堡作為巨無霸的發源地，決定在 1992 年 9 月 25 日將城市的名字更改為“美國巨無霸（Big Mac USA）”，為期一天。
很多年後，匹茲堡的本地報紙還曾提議將當地其中一座金拱橋永久改名為 Delligatti（匹茲堡的別名是“橋樑之城”）。雖然最後沒被批下來，但也可見這個城市對巨無霸的自豪。
5. 巨無霸是唯一一個有自己博物館的速食食品
2007 年，Jim Delligatti 和兒子給巨無霸在賓夕法尼亞州開出了一個專屬的博物館（兼麥當勞餐廳）。
雖然說是博物館，但這裡的展品並算不上特別出彩。
博物館裡面有一個 14 英尺高的巨無霸雕塑、一座 Jim Delligatti 拿著巨無霸的半身銅像、一隻麥當勞為了巨無霸專門設計的“擠醬槍”（每擠一下出的醬汁料量都恰到好處）、多年來的巨無霸包裝盒、一些奇特如“美味合夥天長地久：可口可樂和巨無霸（A Long And Tasteful Partnership: Coca-Cola and Big Mac）”的獎座等。
外媒表示，因為“博物館”這個名號聽起來很厲害，所以這家麥當勞店的人流量非常大，以家庭為單位來的人也很多，所以完全沒有真正博物館那個嚴肅感。
6. “巨無霸指數”出現後，還啟發“iPod 指數”等變體
1986 年，《經濟學人》提出“巨無霸指數”這個非正式的經濟指數。以世界各國麥當勞巨無霸的價格為對比對象，作為各國貨幣價值是否有被高估的參考。
具體演算法是，將各個國家的巨無霸價格兌換成美元，然後再和美國巨無霸的價格對比，如果比美國的貴，那這個國家的貨幣就被高估了，反之亦然。
譬如，從今年的“巨無霸指數”來看，中國五市平均的巨無霸價格兌換為美元後，價格為 3.17 美元，而美國四市的巨無霸平均價格則為 5.28 美元。對比下來，人民幣的價值被低估了 39%。
雖然這個指數算不上非常嚴謹，但多年下來，它已經成為被普遍使用的一個參考指數。
“巨無霸指數”後，人們繼而嘗試以一杯高杯星巴克拿鐵（2004 年）、一部 iPod（2007 年）、一個宜家的比利書架（2009 年）等流通全球的產品的價格，用相同的計算原理，作為對比各國貨幣價值的參考值。
7. 暴露年齡的回憶殺：繞口令念得好，巨無霸免費吃
上世紀 70 年代，麥當勞個巨無霸寫了個家喻戶曉的廣告詞，中文版本是：
雙層牛肉巨無霸，醬汁洋蔥夾青瓜，起士生菜加芝麻，人人吃過笑哈哈。
隨後，美國麥當勞發起了一個行銷活動，如果能在指定時間內背出這段繞口令，就能獲得一個免費巨無霸。
80 年代，澳大利亞和巴西（但不送巨無霸，送可樂）等國家也複製了這個活動。
香港麥當勞也曾經（多次）做過類似的活動，但更換了禮品，從“巨無霸急口令獎狀”到玩具禮品都有，貌似就是沒有巨無霸本人。
8. 巨無霸在印度不僅換了雞肉餡，還宣稱能幫你和身邊人聯絡感情
出於文化因素，巨無霸中的牛肉餅在部分國家被換成了雞肉，印度就是其中一個。
在印度，巨無霸不僅用雞肉替代了牛肉餅，還改名成為“Maharaja Mac”（Maharaja 意為“王公”，是印度人對君侯的敬稱），以彰顯其“漢堡包之王”的定位。
除此以外，印度麥當勞還賦予巨無霸另一層含義——選擇這款比其它漢堡都大的漢堡，不僅更滿足，而且吃的時間長一些，你也有更多時間瞭解餐桌另一邊的人。
9. 巨無霸的大小，50 年來都沒變過（麥當勞說的）
不少消費者都感覺，麥當勞的巨無霸（標準巨無霸，不是最近出的多個尺寸巨無霸），那麼多年下來，好像越吃越小，越吃越不飽了。
但據麥當勞官方說法，巨無霸的大小可是從來沒變過。
紐約、首爾、巴黎到你家門口的麥當勞，巨無霸的肉餅都約 44.5 克哦！
10. 50 歲的巨無霸，已經徘徊在被年輕人拋棄邊緣
《華爾街日報》曾於 2016 年撰文指出，每五個千禧一代裡，只有一人吃過麥當勞的巨無霸。
原因？年輕人現在的選擇實在太多了，除了我們熟悉的漢堡王和 Wendy’s 外，更小眾但精緻的 In-N-Out Burger、Five Guys 和 Shake Shack 都是不少年輕人的選擇。
為了增加多樣性，麥當勞在 2017 年第一季度在原本巨無霸的基礎上，推出一款更小，和一款更大的巨無霸產品。
為了和對頭“大胃王餐廳”（Big Boy Restaurants）競爭，Delligatti 向麥當勞申請要做一款新產品。麥當勞說“可以”，但前提是，他只能用餐廳已有材料來做。Delligatti 表面同意，背地裡找來本地麵包店做了一批更大，而且還帶芝麻的圓麵包，再加上兩塊牛肉漢堡肉和“神秘醬汁”，搭起了第一個“巨無霸”。
這款產品一下子就把 Delligatti 那幾家生意不咋地的門店扭轉為盈利最多的。有見及此，麥當勞果斷採納了 Delligatti 的新品，並於 1968 年正式推廣到全美麥當勞餐廳。
人人都以為我因此暴富了，但真沒有。麥當勞給我的，就只有一塊匾牌。
但他也沒有因此感到懊惱，因為，他也認為自己並沒有“發明”了巨無霸：
這不算是發明了燈泡。燈泡本來就在那，我只是將它擰到插口而已。
Jim Delligatti 於 2016 年 11 月 28 日離世，享年 98 歲。他的兒子在採訪中曾表示，父親生前每週仍會吃一個巨無霸。
4. 匹茲堡曾改名為“美國巨無霸”，雖然只有一天
1992 年，巨無霸迎來了 25 歲生日。
匹茲堡作為巨無霸的發源地，決定在 1992 年 9 月 25 日將城市的名字更改為“美國巨無霸（Big Mac USA）”，為期一天。
很多年後，匹茲堡的本地報紙還曾提議將當地其中一座金拱橋永久改名為 Delligatti（匹茲堡的別名是“橋樑之城”）。雖然最後沒被批下來，但也可見這個城市對巨無霸的自豪。
5. 巨無霸是唯一一個有自己博物館的速食食品
2007 年，Jim Delligatti 和兒子給巨無霸在賓夕法尼亞州開出了一個專屬的博物館（兼麥當勞餐廳）。
雖然說是博物館，但這裡的展品並算不上特別出彩。
博物館裡面有一個 14 英尺高的巨無霸雕塑、一座 Jim Delligatti 拿著巨無霸的半身銅像、一隻麥當勞為了巨無霸專門設計的“擠醬槍”（每擠一下出的醬汁料量都恰到好處）、多年來的巨無霸包裝盒、一些奇特如“美味合夥天長地久：可口可樂和巨無霸（A Long And Tasteful Partnership: Coca-Cola and Big Mac）”的獎座等。
外媒表示，因為“博物館”這個名號聽起來很厲害，所以這家麥當勞店的人流量非常大，以家庭為單位來的人也很多，所以完全沒有真正博物館那個嚴肅感。
6. “巨無霸指數”出現後，還啟發“iPod 指數”等變體
1986 年，《經濟學人》提出“巨無霸指數”這個非正式的經濟指數。以世界各國麥當勞巨無霸的價格為對比對象，作為各國貨幣價值是否有被高估的參考。
具體演算法是，將各個國家的巨無霸價格兌換成美元，然後再和美國巨無霸的價格對比，如果比美國的貴，那這個國家的貨幣就被高估了，反之亦然。
譬如，從今年的“巨無霸指數”來看，中國五市平均的巨無霸價格兌換為美元後，價格為 3.17 美元，而美國四市的巨無霸平均價格則為 5.28 美元。對比下來，人民幣的價值被低估了 39%。
雖然這個指數算不上非常嚴謹，但多年下來，它已經成為被普遍使用的一個參考指數。
“巨無霸指數”後，人們繼而嘗試以一杯高杯星巴克拿鐵（2004 年）、一部 iPod（2007 年）、一個宜家的比利書架（2009 年）等流通全球的產品的價格，用相同的計算原理，作為對比各國貨幣價值的參考值。
7. 暴露年齡的回憶殺：繞口令念得好，巨無霸免費吃
上世紀 70 年代，麥當勞個巨無霸寫了個家喻戶曉的廣告詞，中文版本是：
雙層牛肉巨無霸，醬汁洋蔥夾青瓜，起士生菜加芝麻，人人吃過笑哈哈。
隨後，美國麥當勞發起了一個行銷活動，如果能在指定時間內背出這段繞口令，就能獲得一個免費巨無霸。
80 年代，澳大利亞和巴西（但不送巨無霸，送可樂）等國家也複製了這個活動。
香港麥當勞也曾經（多次）做過類似的活動，但更換了禮品，從“巨無霸急口令獎狀”到玩具禮品都有，貌似就是沒有巨無霸本人。
8. 巨無霸在印度不僅換了雞肉餡，還宣稱能幫你和身邊人聯絡感情
出於文化因素，巨無霸中的牛肉餅在部分國家被換成了雞肉，印度就是其中一個。
在印度，巨無霸不僅用雞肉替代了牛肉餅，還改名成為“Maharaja Mac”（Maharaja 意為“王公”，是印度人對君侯的敬稱），以彰顯其“漢堡包之王”的定位。
除此以外，印度麥當勞還賦予巨無霸另一層含義——選擇這款比其它漢堡都大的漢堡，不僅更滿足，而且吃的時間長一些，你也有更多時間瞭解餐桌另一邊的人。
9. 巨無霸的大小，50 年來都沒變過（麥當勞說的）
不少消費者都感覺，麥當勞的巨無霸（標準巨無霸，不是最近出的多個尺寸巨無霸），那麼多年下來，好像越吃越小，越吃越不飽了。
但據麥當勞官方說法，巨無霸的大小可是從來沒變過。
紐約、首爾、巴黎到你家門口的麥當勞，巨無霸的肉餅都約 44.5 克哦！
10. 50 歲的巨無霸，已經徘徊在被年輕人拋棄邊緣
《華爾街日報》曾於 2016 年撰文指出，每五個千禧一代裡，只有一人吃過麥當勞的巨無霸。
原因？年輕人現在的選擇實在太多了，除了我們熟悉的漢堡王和 Wendy’s 外，更小眾但精緻的 In-N-Out Burger、Five Guys 和 Shake Shack 都是不少年輕人的選擇。
為了增加多樣性，麥當勞在 2017 年第一季度在原本巨無霸的基礎上，推出一款更小，和一款更大的巨無霸產品。