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泡椒雞雜,酸辣可口,脆嫩酥香,正宗川菜做法

考科三之前, 閨蜜問我:“怎麼樣, 有沒有把握?”

我:“信心滿滿的! ”

閨蜜:“以我多年做老師的經驗, 越是學渣越自我感覺良好。 ”

我。 。 。

酸辣可口。 脆嫩酥香。 椒味濃郁。 是有雞肝, 雞珍, 雞腸, 而烹製而成。 是一道, 下飯開胃菜

原料:雞肝100克、雞珍100克、雞腸100克、大紅泡椒25克、青椒1個, 生薑20克、大蒜20克、蔥15克、鹽, 料酒, 味精, 雞精, 胡椒粉, 水澱粉, 食用油各適量。

製作方法

1:薑切片, 蔥切節, 大蒜切片, 青椒切成塊備用。

2:將雞肝,

雞珍, 雞腸, 各洗淨切成薄片, 放入適量的鹽, 料酒, 薑, 蔥醃制3一4分鐘左右揀去薑, 蔥即可。

3:鍋至旺火倒入食用油, 燒至六成熱下薑片, 蒜片, 泡紅辣椒, 爆香, 下入醃制好的雞雜, 炒至入味, 調入味精, 雞精, 胡椒粉, 青椒塊, 溝入水澱粉翻轉起鍋裝盤即可

成菜特點:酸辣爽口,

脆嫩酥香。

八大山人是一個人, 竹林七賢是七個人, 六小齡童又是一個人, 狼牙山五壯士又是五個人, 李四光是一個人, 漢初三傑卻又是三個人, 孔二狗是一個人, 聞一多當然還是一個人。 由此我們可以得出結論:奇變偶不變, 符號看象限?

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