初夏， 是龍蝦上市的旺季， 各地都會掀起吃龍蝦的熱潮， 晚上四六個兄弟圍成一桌， 吃著燒烤， 喝著啤酒， 品嘗著幾份舌尖上的龍蝦， 日子過的是紅紅火火， 倍滋潤！
這種麻辣鹹香的口感， 以及蝦肉的Q彈， 幾乎讓每一位饕客都無法拒絕。 但是小龍蝦味道雖美， 但是食用起來須謹慎。 為了大家可以愉快健康的吃蝦， 杜絕安全隱患， 特整理了以下七點注意事項。
一、口感
口感鬆軟無彈性， 九成是死蝦， 龍蝦就怕吃到死的， 死了的龍蝦屍體會分解出大量毒素， 滋生大量病菌， 誤食會引起腸胃不適， 威脅健康。 即使是高溫消毒， 毒素仍無法安全消除殆盡。
二、體質
胃寒者忌食龍蝦， 如若食用， 請配以姜醋， 薑和醋既能解腥增鮮， 又能發熱散寒， 幫助消化， 更有殺菌消毒作用。
三、生熟
龍蝦體內多含有多種寄生蟲幼蟲， 食用未煮熟的蝦， 有幾率感染肺吸蟲病，
四、家庭烹飪更安全
專家強調：小龍蝦要高溫煮熟煮透， 加工之前更應該在清水環境養殖一天， 讓蝦子排出代謝物， 然後清洗蝦體兩到三次， 這樣還沒完， 清理蝦體中最容易藏納細菌的腸線。
五、龍蝦頭不要吃
龍蝦頭千萬不能吃， 此處是龍蝦吸收和排毒的地方， 聚集大量病菌。
六、吃龍蝦的同時忌食維生素C
美國科學家對蝦貝研究發現， 蝦貝中含有大量的“五價砷化合物”， 人單吃沒事， 但是配合含有維C的食物， 令無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷， 就是一種劇毒砒霜， 對生命健康造成威脅。
七、體質過敏者一定要注意
蝦是一種高蛋白食物， 體質過敏者食用會引起紅疹， 疙瘩， 嚴重者甚至危及生命， 據調查約有20%的人會食用蝦肉過敏。
各位觀眾老爺， 龍蝦味道雖然鮮美， 但是吃蝦一定要有節制， 尤其是胃寒和體質過敏者， 除此之外， 你們對食用小龍蝦有什麼比較好的建議？
歡迎在下方評論。 喜歡本篇文章的請關注， 點贊， 分享！歡迎在下方留言和大家一起分享！