從小最愛的餅乾， 濃郁的可哥味道夾著巧克力豆， 泡著吃更是停不下口。
你需要準備
低筋麵粉100g玉米澱粉80g可哥粉20g雞蛋1個糖粉60g鹽1g無鹽黃油80g巧克力豆40g
製作過程
1.先將黃油室溫軟化， 再用打蛋器攪打至顏色發白， 體積微微膨脹， 無需打發。
2.將糖粉加入到黃油中攪打均勻。
3.將雞蛋液分三次加入到黃油中， 每次都攪打均勻， 避免水油分離。
4.將混合粉篩入黃油蛋液中， 用橡皮刀翻拌均勻至無乾粉。
5.將麵團分割成約15克一個的小麵團， 大約能分30個。 將小麵團搓圓。
6.將耐烤巧克力豆均勻散開， 將小麵團在耐烤巧克力豆上按壓一下， 讓巧克力豆粘在麵團裡。 也可借助刮板來壓， 讓面餅更平整。
7.將面餅放入鋪好油紙的烤盤中。
8.170℃三維熱風預熱烤箱， 預熱通常需要10分鐘左右。 將烤盤放入中層， 烤制18分鐘即可。