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吃貨們注意!東海全面休漁,這幾種鮮貨將受到影響

都市快報

作者:記者 夏裕 首席記者 甘淩峰 編輯 孫毓

5月1日12時起, 東海海域全面休漁。

昨天上午, 舟山沈家門濱港路一帶, 漁船雲集, 船桅如林。 從岸上望過去, 不少漁船的甲板上, 放置著長長的漁網, 一條小板凳上, 漁民正在悠閒地補網。

沈家門濱港路一角, 回港漁船雲集

一些外來的漁民, 比如來自山東、四川、湖北等地, 在漁船回港後, 坐上了回老家的大巴或火車。 休漁期間, 他們等於被船老大“解雇"了, 只能等開漁後, 船老大的重新“召喚", 或者去其他的漁船。

留下來的, 多數是本地人。

幾個本地的漁民, 坐在碼頭邊上, 嘴角吐出的煙圈從空氣中漸漸消散, 儘管休漁開始, 但還不到完全休息的時候, 漁具修補、刷漆養船等一些善後的事情需要做。

漁船回港“解雇"船員

在碼頭邊上抽煙的男人中, 有一個叫沈軍爾, 舟山展茅人, 是浙普漁72363的輪機長。 他們的漁船是前天下午三四點鐘到沈家門港。

絕大多數的漁船都和他們一樣, 是前天下午或晚上就到了港。 很少有漁船是在5月1日當天趕回來, 更沒有漁船是掐著點, 中午12點前回港。

舟山國際水產城, 回港漁船正在卸貨

“這是規定, 漁政的船隻會在附近洋面巡查, 如果沒有在這個時間趕到的話,

我們就會被罰款。 "

他們的漁船是在正月初十出海, 航行30多個小時後, 抵達作業區域, 作業兩個多月, 一直沒有回過港。

每天淩晨兩三點鐘, 他們開始撒網作業, 撒一次網, 有1000多張漁網, 主要捕撈馬頭魚、肉鰨(tǎ)、鮸(miǎn)魚等經濟魚類, 一次作業, 持續10多個小時, 捕撈上來的魚類經過挑選打包, 裝進泡沫箱。 一網一般在下午三四點鐘結束, 累壞了的船員們吃飽喝足, 回到狹小的船艙睡覺。 周而復始。 。

一網需要花費一天的時間。 醒了作業, 作業完畢睡覺。 漁民漂在海上, 既單調又辛苦, 除了天氣因素需要回港避風以外, 其餘時間都是待在海上, 多打一網是一網。 有時候碰到風浪大的天氣, 他們甚至在海上拋錨避風, 畢竟,

來回可是60多個小時啊!

捕撈上來的魚貨有專門的運輸船運輸回港。 有時候是一網, 有時候是兩三網, 運輸船並不是只接一艘漁船的貨, 也包括了其他的漁船, 裝滿為止。

沈軍爾說, 等到回港的時候, 他們其實是空船, “跟在運輸船後面回來的。 我們也想再打一網, 可是, 真的來不及……"

船老大沈軍輝是沈軍爾的弟弟, 52歲, 捕魚30多年。 當天下午船一到港, 他就回了沈家門東港家裡。 第二天一早, 他又出現在碼頭, 畢竟, 船上還有很多事情要他指揮處理。

他說, 這兩個多月的產量比去年要少, 但是收入相對平穩, 因為價格高上去了。 比如, 去年帶魚二三十元一斤, 今年要三四十元一斤。

他們一網海鮮的產量價值大約在一萬多元, 產量高的時候,

一網有三四萬元, 甚至更多。

“有一年, 我們捕到了一網紅果鯉, 一箱16斤, 裝了四五十箱。 這是很難得的一次收穫。 這種魚, 多數出現在颱風天, 平時很少, 市場上賣的價格在150元一斤左右。 "

和大多數的回港漁船不一樣的是, 浙普漁72363在經過短暫休養後, 即將重新起航。

沈軍輝說, 他們向省海洋與漁業局申請到了釣具作業證書, 可以在休漁期進行釣具作業。 “抵達海區後, 我們放下鉤子, 鉤子上放置餌料, 就跟釣魚一樣, 一段時間後起鉤。 休漁期釣具作業最早是由福建漁民開始的, 我們看看可行, 也就申請了, 今年申請到的舟山漁船很少很少。 "

如果按照往常慣例, 他們一船的漁民, 除了核心的船老大、輪機長和大副外, 其他的船員將會被“解雇"。 等到休漁結束,沈軍輝會對之前在船上比較勤懇的船員打電話“召回",甚至允諾每個月增加500元到1000元。

更多的時候,船老大會重新雇用一批船員,而原來的老船員,往往也是重新尋找一個船老大。

老漁民囤了三個冰箱的海鮮

再不囤就沒鮮貨了

昨天中午,洞頭區東嶴漁村人山人海。漁港裡早已沒了歸港的漁船,碼頭都是趁假期奔著海鮮去的人們。

老饕們心裡有數,休漁了,現在不抓緊吃一頓,再想吃到鮮貨,得等好長時間。

57歲的老漁民洪求平整理好漁網,到弟弟開的漁家樂看了看,生意好得不得了。

洪求平兄弟五個,全都是漁民。18歲高中畢業,他就下海打魚。“當時我有一艘大船,鋼板的,經常一出去就是五六天,日子過得辛苦。"在那個時候,洪求平一切收入全靠打魚。

2006年,洞頭通車,旅遊的人一下子多了起來。洪求平說,人一過來,都問什麼地方有飯吃。他一想,“我家住在碼頭旁邊,很方便",於是就很有魄力地把維持生計的漁船賣了二十來萬元,把兄弟們都組織起來,借了點錢,合夥開起了漁家樂。

遊客來海邊玩,吃吃看看太單調。2012年,洪求平叫四弟去買了一艘快艇,把遊客拉出去兜風、打魚。這裡賺一筆,然後開回來,在自家的漁家樂加工魚獲,再賺一筆。

4月29日下午,洪求平就收網不出海了。這兩天,他把家裡的3個冰箱都裝滿了,鯧魚、鰻魚、龍頭魚等等,每樣囤了一二十斤,都是留著自己家裡吃的。

他提醒大家,想囤海鮮要抓緊了,禁漁3天內還可以,再晚就沒那麼新鮮了。

最後一批海鮮賣完

菜場至少三個月都是冷凍海鮮

舟山臨城街道的豐茂菜場,有十幾個海鮮攤位,帶魚、鯧魚、肉鰨、紅蝦、銅盆魚、馬頭魚等,魚鱗鋥亮,魚鰓通紅,看上去非常新鮮。

攤主們不約而同的招攬廣告是:休漁後沒有鮮魚了,要買趁早!

各個攤位的價格也都差不多,大的鯧魚80元一斤,小一點的70元;大的帶魚40元一斤,小一點的25元;便宜的是鯔魚、小黃魚、馬鮫魚,15元到25元不等,最貴的是梭子蟹和皮皮蝦,膏紅肉肥的梭子蟹130元一斤,皮皮蝦80元一斤;最便宜的是青占魚和鮟鱇魚,7元一斤。

鮟鱇魚,舟山人稱為海嘎巴,長相很醜,味道極美,沒有刺,有軟骨,咬在口裡嘎巴嘎巴響,肉很肥實。鮟鱇魚肝被稱為海中鵝肝,配以鹹菜作湯,鮮美無比。

鮟鱇魚

休漁前夕,這種魚反而是最多的,一位船老大說,批發價才一兩元錢一斤,鮟鱇魚肝甚至才幾毛錢一斤。

除了這幾天還能吃到這些鮮魚以外,往後幾個月間,它們不會再出現在菜場,就算出現,也只能算是冷凍品。

一位賣三眼蟹和梭子蟹的攤主說,等幾天後,她就不在這個菜場賣海鮮了,直到三個月後。

“你要是5月11日過來,菜場剩不了幾家賣海鮮的了。螃蟹、鮮魚都不能賣了,只能賣冷凍魚,攤位競爭激烈,顧客需求少,還不如回家帶孩子。"

她老公在舟山國際水產城給經營戶卸魚貨,休漁期間,經營戶關店,他幹回最老的本行——去開計程車。

還有一位攤主頗覺無奈地說,等鮮魚沒有的時候,就賣凍貨。“天氣熱了,光給凍魚補給的冰塊,一天都要花50元錢,加上每天100多元的攤位費,利潤很薄,但總比沒有強吧。"

她在這個菜場賣海鮮賣了四五年,老公以前是幹室內裝修的,長期接觸粉塵,夫妻倆想想對身體不好,乾脆改行,一個去碼頭進貨,一個在菜場賣海鮮,如果總是賣鮮魚的話,兩夫妻的收入挺可觀。

她說,等賣冷凍魚的時候,就要看看行情,行情好的話,多賣幾天;行情差的話,休息休息,“完全回家休息是不可能的"。

據溫州網報導:在禁漁期被禁止銷售的8種水產品中,小黃魚、帶魚、銀鯧、鮐魚、龍頭魚因不具備成熟的苗種生產性繁育技術,目前幾乎都是野生。全面禁漁後,市場上就看不到這8種禁售的海產品了嗎?

“不一定,因為禁止銷售的是野生活體和冰鮮海鮮,而遠洋漁船捕撈的海產品以及養殖海鮮等還是可以銷售的。"業內人士表示。

都市快報記者 夏裕 文/攝 首席記者 甘淩峰 編輯

等到休漁結束,沈軍輝會對之前在船上比較勤懇的船員打電話“召回",甚至允諾每個月增加500元到1000元。

更多的時候,船老大會重新雇用一批船員,而原來的老船員,往往也是重新尋找一個船老大。

老漁民囤了三個冰箱的海鮮

再不囤就沒鮮貨了

昨天中午,洞頭區東嶴漁村人山人海。漁港裡早已沒了歸港的漁船,碼頭都是趁假期奔著海鮮去的人們。

老饕們心裡有數,休漁了,現在不抓緊吃一頓,再想吃到鮮貨,得等好長時間。

57歲的老漁民洪求平整理好漁網,到弟弟開的漁家樂看了看,生意好得不得了。

洪求平兄弟五個,全都是漁民。18歲高中畢業,他就下海打魚。“當時我有一艘大船,鋼板的,經常一出去就是五六天,日子過得辛苦。"在那個時候,洪求平一切收入全靠打魚。

2006年,洞頭通車,旅遊的人一下子多了起來。洪求平說,人一過來,都問什麼地方有飯吃。他一想,“我家住在碼頭旁邊,很方便",於是就很有魄力地把維持生計的漁船賣了二十來萬元,把兄弟們都組織起來,借了點錢,合夥開起了漁家樂。

遊客來海邊玩,吃吃看看太單調。2012年,洪求平叫四弟去買了一艘快艇,把遊客拉出去兜風、打魚。這裡賺一筆,然後開回來,在自家的漁家樂加工魚獲,再賺一筆。

4月29日下午,洪求平就收網不出海了。這兩天,他把家裡的3個冰箱都裝滿了,鯧魚、鰻魚、龍頭魚等等,每樣囤了一二十斤,都是留著自己家裡吃的。

他提醒大家,想囤海鮮要抓緊了,禁漁3天內還可以,再晚就沒那麼新鮮了。

最後一批海鮮賣完

菜場至少三個月都是冷凍海鮮

舟山臨城街道的豐茂菜場,有十幾個海鮮攤位,帶魚、鯧魚、肉鰨、紅蝦、銅盆魚、馬頭魚等,魚鱗鋥亮,魚鰓通紅,看上去非常新鮮。

攤主們不約而同的招攬廣告是:休漁後沒有鮮魚了,要買趁早!

各個攤位的價格也都差不多,大的鯧魚80元一斤,小一點的70元;大的帶魚40元一斤,小一點的25元;便宜的是鯔魚、小黃魚、馬鮫魚,15元到25元不等,最貴的是梭子蟹和皮皮蝦,膏紅肉肥的梭子蟹130元一斤,皮皮蝦80元一斤;最便宜的是青占魚和鮟鱇魚,7元一斤。

鮟鱇魚,舟山人稱為海嘎巴,長相很醜,味道極美,沒有刺,有軟骨,咬在口裡嘎巴嘎巴響,肉很肥實。鮟鱇魚肝被稱為海中鵝肝,配以鹹菜作湯,鮮美無比。

鮟鱇魚

休漁前夕,這種魚反而是最多的,一位船老大說,批發價才一兩元錢一斤,鮟鱇魚肝甚至才幾毛錢一斤。

除了這幾天還能吃到這些鮮魚以外,往後幾個月間,它們不會再出現在菜場,就算出現,也只能算是冷凍品。

一位賣三眼蟹和梭子蟹的攤主說,等幾天後,她就不在這個菜場賣海鮮了,直到三個月後。

“你要是5月11日過來,菜場剩不了幾家賣海鮮的了。螃蟹、鮮魚都不能賣了,只能賣冷凍魚,攤位競爭激烈,顧客需求少,還不如回家帶孩子。"

她老公在舟山國際水產城給經營戶卸魚貨,休漁期間,經營戶關店,他幹回最老的本行——去開計程車。

還有一位攤主頗覺無奈地說,等鮮魚沒有的時候,就賣凍貨。“天氣熱了,光給凍魚補給的冰塊,一天都要花50元錢,加上每天100多元的攤位費,利潤很薄,但總比沒有強吧。"

她在這個菜場賣海鮮賣了四五年,老公以前是幹室內裝修的,長期接觸粉塵,夫妻倆想想對身體不好,乾脆改行,一個去碼頭進貨,一個在菜場賣海鮮,如果總是賣鮮魚的話,兩夫妻的收入挺可觀。

她說,等賣冷凍魚的時候,就要看看行情,行情好的話,多賣幾天;行情差的話,休息休息,“完全回家休息是不可能的"。

據溫州網報導:在禁漁期被禁止銷售的8種水產品中,小黃魚、帶魚、銀鯧、鮐魚、龍頭魚因不具備成熟的苗種生產性繁育技術,目前幾乎都是野生。全面禁漁後,市場上就看不到這8種禁售的海產品了嗎?

“不一定,因為禁止銷售的是野生活體和冰鮮海鮮,而遠洋漁船捕撈的海產品以及養殖海鮮等還是可以銷售的。"業內人士表示。

都市快報記者 夏裕 文/攝 首席記者 甘淩峰 編輯

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