“吃了嗎？”這句國人打招呼時最常說的客套話， 足以說明人們對吃的重視。 “誰能不吃飯呢？只是現代人的胃口越來越大， 吃得越來越好才帶來了問題。 ”有專家表示， 隨機調查發現， 所有人都有過吃撐的經歷， 更有人表示， 幾乎每天都有吃太撐的時候。
人們吃多的場合， 多見於以下幾個。 第一是自助餐。 食物選擇豐富， 再加上抱著要吃夠本的心態， 讓不少人戲稱為“餓得扶牆進， 吃飽扶牆出”。 第二是商務宴請， 因為持續時間長， 幹坐著太沒意思， 只能不停吃， 不知不覺就多了。 第三是朋友聚會， 有酒有肉加上心情大好，
健康教育專家表示， 遠古時代， 胃除了消化外， 還發揮著儲備的功能， 吃飽一頓餓三天也沒問題；而現在人們天天有得吃、頓頓吃得好， 如果一個人的胃每天能容納1斤的食物， 只需填充一半， 就足夠其一天所需了。 否則， 只會讓機體超負荷運轉， 造成一系列健康問題。
1.肥胖：現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物， 消化起來更加困難， 多餘的“營養物質”堆積在體內， 其後果就是肥胖和一系列富貴病。
2.胃病：吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重， 消化不良。 此外， 人體胃黏膜上皮細胞壽命較短， 每2-3天就應修復一次。 如果上頓還未消化， 下頓又填滿胃部， 胃始終處於飽脹狀態， 胃黏膜就不易得到修復的機會， 胃大量分泌胃液， 會破壞胃黏膜， 產生胃部炎症出現消化不良症狀， 長此以往， 還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
3.腸道疾病：脂肪堵塞在腸道裡， 會造成腸阻塞， 大便黑色、帶血。
4.疲勞：吃得過飽， 會引起大腦反應遲鈍， 加速大腦的衰老。 人們在吃飽後，
5.癌症：吃得太飽會造成抑制細胞癌化因數的活動能力降低， 增加患癌幾率。
6.老年癡呆：大約有30%-40%的老年癡呆病人， 在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
7.骨質疏鬆：長期飽食易使骨骼過分脫鈣， 患骨質疏鬆的概率會大大提高。
8.腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統， 因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出， 勢必加重腎臟的負擔。
9.急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽， 加之飲酒過多， 很容易誘發急性胰腺炎。
10.神經衰弱：晚餐過飽， 鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫， 使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位， 誘發神經衰弱。