選嬰幼兒配方奶粉只有一個原則——國際大廠

母乳和配方奶粉哪一個好？當然是母乳好， 母乳是嬰兒生長發育最理想的天然食品。 母乳中的免疫球蛋白是嬰幼兒免疫力的主要來源， 母乳餵養也能夠快速消耗妊娠期間儲存在體內的脂肪， 恢復身材。

在政府大力推廣母乳餵養的背景下， 中國0-6個月純母乳餵養的比例並不高， 總體為28%， 城市17%， 高學歷、高收入家庭的母乳餵養比例更低。 嬰幼兒配方奶粉在廣闊的中國市場上大有可為。 中國市場上大大小小幾百個奶粉品牌， 家長應該怎麼選擇？

簡單來說， 大牌子的都好， 我說的是跨國企業的大牌子。

不要跟我說支持國貨， 奶粉出了事， 受罪的是孩子。 「我向來是不憚以最壞的惡意， 來推測中國人的， 然而我還不料， 也不信竟會兇殘到這地步。 」

嬰兒奶粉不像其他食物， 偶爾買到發黴的， 發發脾氣、投訴一下就了事， 在以前國際規範尚未健全之前， 嬰兒配方奶是可以吃死人的！幸好我們生活在法制健全的時代，

理論上來說， 能夠擺上貨架的嬰兒奶粉， 都是符合世界衛生組織規範的產品， 如果政府好好把關的話。

聯合國糧農組織和世界衛生組織為嬰幼兒奶粉制定了相關標準， 國際上的主要貿易國家， 包括中國在內， 遵守的都是這個標準。 也就是說， 嬰幼兒奶粉是高度同質化的產品， 不管什麼品牌， 配方組成大同小異。 我說的是國際大廠們， 那些沒聽說過的小品牌或許就是有毒的黑心奶粉， 避開為妙。

聯合國糧農組織與世界衛生組織的標準有：

1.基本成分要符合標準， 熱量要一致， 蛋白質、脂肪、碳水化合物比例要一致， 維生素、礦物質、微量元素都要一致。

2.不能隨意添加營養成分， 雖然說牛磺酸、DHA、膽鹼、OPO結構脂等物質是可以參照母乳成分適量添加， 但也不是搞創意料理， 想到什麼加什麼， 絕對不行。

3.避免污染

在上述標準框架下， 能夠上市的奶粉在基礎配方上應該是差不多的。 但市場競爭激烈， 同質化沒有出路， 不同的奶企在差異化方面摸索出了自己的路子，

配方方面， 你賣DHA概念， 我有OPO接招， 你扛個大旗上書「乳清蛋白」， 我有全新科研MFGM。 在功能訴求上， 大致有好消化、易吸收、不上火、防便秘等。

現在奶粉行業有個概念叫「親和人體」， 可以簡單理解為向母乳致敬， 參照母乳成分研製配方，

例如加入乳清蛋白促進吸收， 加入益生元/益生菌和核苷酸增強寶寶免疫力等， 雅培菁智和喜康力玩的是這個路數。 雅培菁智的奶源是丹麥， 採用低溫濕法工藝。

濕法工藝算是高級玩法， 在液態奶裡面添加好各種營養素， 通過噴霧乾燥加工成為我們見到的罐裝奶粉， 這種工藝生產的奶粉更接近母乳， 溶解性也好。 濕法工藝對奶企技術要求很嚴苛， 因為需要在24小時內將鮮奶變成罐裝奶粉， 運輸過程要求3-4攝氏度的恒溫奶罐車， 且無菌真空。 目前能夠達到這種技術標準的奶企， 屈指可數。