上班忙了一天哪有時間做飯，
累的叫個外賣趴會吧，
慢慢的就變成外賣專業戶。
其實， 只需要幾分鐘， 一道美味可口的快手菜就可以吃了！
快來學習吧！
快手菜——青椒辣炒肉絲
豬肉250g、青椒1個、蔥一根、薑10g、蒜2瓣、鹽一撮、蠔油(可不放)1小匙、米酒2匙、醬油1匙、片栗粉(太白粉1匙）
做法詳解1.豬肉切絲加入米酒 醬油 片栗粉或太白粉 用手按摩幾下.讓肉入味兒.趁醃肉的時候,青椒切絲 蔥(取後段)切小塊 薑切絲 辣椒切片.
2.鍋子加油燒熱,下蔥薑蒜辣椒煸炒 爆香.美善品用2分/溫度120/速度0 爆香
3.接著放豬肉絲,炒至七八成熟.若偷懶撥一邊也可以美善品用3分/溫度110/速度0 炒至肉變色.不用取出.
4.放入青椒,略炒2分鐘,這時候可加少許蠔油或鹽,再與豬肉絲一起拌炒,就可以出鍋.美善品用2分鐘/溫度120/速度0 爆炒後 就可出鍋了.
主料：玉米火腿2根， 榨菜1袋
輔料：火麻油適量
做法詳解1、準備食材：榨菜一袋， 玉米火腿兩根。
2、火腿切片備用。
3、鍋中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油， 然後倒入榨菜翻炒一分鐘。
4、倒入火腿片， 翻炒幾分鐘， 注意看火腿變色即可出鍋裝盤。
快手小炒——蘆筍培根
培根， 蘆筍， 油， 鹽， 大蒜
做法詳解1蘆筍去老根， 洗乾淨， 培根切成兩段， 蒜拍碎
2鍋裡放水， 放少量油和鹽， 把蘆筍放進去焯水至熟， 撈起， 泡在冷水裡。
3鍋裡放油， 燒熱， 放進蒜末， 小火爆香
4把培根放進鍋裡， 小火煎至兩面微微金黃
5把蘆筍放鍋裡和培根翻炒均勻
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