恰逢週末， 婆婆又來家裡做客了。 昨天早晨做了一大桌子菜， 招致煮的飯都沒有人吃。 如今早上， 我起床籌備做早餐。 關上冰箱就瞥見一大盆剩飯。 看上去曾經被凍得又幹又硬了。 日常平凡最憎惡吃剩飯了， 這麼多飯， 不知道還要吃幾頓能力辦理掉。
正在發愁的我， 突然看見冰箱裡的一盒雞蛋， 頓時靈光一現， 可以用雞蛋做個米飯煎餅呀。
雞蛋米餅
材料：剩飯、雞蛋、蔥、鹽、油
做法：
1、把剩飯用手抓散， 蔥切成小段， 放入飯中拌勻。
2、雞蛋攪均勻， 倒入米飯中， 參加過量鹽、大批胡椒粉， 用筷子拌勻。 濃度只管即便濃一點， 如許米飯粘的緊實， 餅口感會踏實。 有條件的話， 你還可以本身參加愛好的料出來， 類似於火腿、洋蔥、胡蘿蔔都可以。
3、起鍋，
4、兩面煎到金黃， 取出切塊即可。
僅需要十分鐘， 雞蛋米餅就做好了。 叫家人們起床用餐， 他們看了這個特其餘早飯都很驚奇。 米餅吃起來既酥脆又踏實， 鹹香四溢， 特別好吃。 孩子連吃了三大塊， 連連稱頌。 癥結是婆婆瞥見我用剩飯做出這麼好吃的早飯， 便不停表彰我， 說我會過日子。 表彰得我都不好意思了。 不外， 看家人吃得高興， 我就滿意了。 如果你家也有剩飯不知道怎麼辦， 力薦你也能夠嘗嘗這個做法！