這個季節農村好吃的東西不少，
比如龍蝦。
做為一個以養殖小龍蝦為主的農村，
小龍蝦幾乎是吃膩了，
但是今天農村姑娘換了種搞法，

這個是鮮活的小龍蝦。

拔蝦頭。

拔蝦腸
搞這個菜看著有些殘忍，

準備點泡菜， 分量看心情隨便抓一點就好， 但是這個是這個泡菜是關鍵， 不能省略。 然後備點蔥、薑、蒜、辣椒。

給鍋裡倒稍微多點油燒熱， 蔥、薑、蒜倒進去炒一下後， 再把洗了的蝦倒進去炒個幾分鐘， 讓蝦全部變色後再把關鍵的泡菜倒進去炒一會就這樣了。 因為小龍蝦畢竟沒有那麼讓人放心， 稍微多炒幾下更好。 是不是很有食欲？

如果喜歡， 你也可以不放辣椒， 調下味翻炒幾下就可以出鍋了。 這樣做小龍蝦其實也浪費不了啥， 因為放了一些配菜反而更能下飯。 泡菜的酸爽味浸進小龍蝦肉裡， 味道比一般的油燜要強太多了。
從來都只知道小龍蝦油燜了當零食一樣吃， 沒想到竟然還能這樣做當下飯菜， 真是第一次見。看來這村姑也是個吃貨，又學了一招。
真是第一次見。看來這村姑也是個吃貨，又學了一招。