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方子除了雞蛋， 奶粉， 澱粉和少量白砂糖， 再無其他添加
真的超級適合嬰幼兒食用！
這款餅乾作為寶寶輔食， 無油少糖， 主要從營養， 安全， 健康考慮， 建議想做的廚友不要隨意更改用料哦。
用料：蛋黃2個；蛋白1個；嬰幼兒奶粉12g；玉米澱粉15g；白砂糖5g+8g
蛋黃用電動打蛋器打散， 不需要打發
把奶粉， 澱粉和5g細砂糖放進打散的蛋黃液
將所有材料混合均勻， 攪拌無顆粒順滑狀態
蛋清放進無水無油乾淨的大碗裡， 滴幾滴檸檬汁， 電動打蛋器打到粗泡狀態加剩下的二分之一白糖
打到細膩濕性發泡加剩下的白糖
蛋清打發到幹性發泡， 把碗倒過來， 蛋白完全不會流動的狀態
把打發好的蛋白分兩次倒進蛋黃糊， 用刮刀切拌均勻
裱花袋套進比較深的容器，把切拌均勻的蛋糊倒進裱花袋
烤箱上下火120度預熱，烤盤鋪上烤紙，提起裱花袋，下面剪一個小口，迅速把蛋糊擠在烤紙上，差不多一枚新版一毛錢硬幣大小
每個小餅乾之間留一些空間，放烤箱後會有一些膨脹
上下火120度，烤18分鐘左右。後面幾分鐘注意隨時觀察上色情況，如果上色深了趕緊取出烤盤。如果不脆，可以放進去調低溫度繼續烤兩分鐘。每家烤箱內部溫度有些許差異，需要自己慢慢磨合。
出爐，顏色美美噠
未來鮮生-享受新鮮 享受未來！
Enjoy Fresh Enjoy Future！
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裱花袋套進比較深的容器，把切拌均勻的蛋糊倒進裱花袋
烤箱上下火120度預熱，烤盤鋪上烤紙，提起裱花袋，下面剪一個小口，迅速把蛋糊擠在烤紙上，差不多一枚新版一毛錢硬幣大小
每個小餅乾之間留一些空間，放烤箱後會有一些膨脹
上下火120度，烤18分鐘左右。後面幾分鐘注意隨時觀察上色情況，如果上色深了趕緊取出烤盤。如果不脆，可以放進去調低溫度繼續烤兩分鐘。每家烤箱內部溫度有些許差異，需要自己慢慢磨合。
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