洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，
By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】
用料鱔絲 400克洋蔥 1個沙拉油 適量鹽 少許生抽 2勺砂糖 1小勺香油 少許薑汁 1勺料酒 2勺蔥花 少許薑片 3片蒜瓣 2個白胡椒粉 少許
做法步驟
1、買回的鱔絲處理清洗乾淨， 擠幹水分， 切成小段後放入料酒、白胡椒粉、薑汁醃制一會
2、洋蔥去皮、薑和蒜都切成絲
3、起油鍋
4、放入薑、蒜絲、鱔絲大火炒透盛出
5、鍋中留底油， 再放入洋蔥絲炒香
6、接著放入鱔絲翻炒均勻
7、加點鹽和砂糖
8、再加點生抽炒勻
9、起鍋前撒蔥花、白胡椒粉，淋上香油炒勻即可
10、出鍋裝盤
小貼士
根據自己喜好調整味道
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8、再加點生抽炒勻
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