剛把厚重的外套脫掉
還沒好好享受幾天春天的氣息
突然的降溫直接就把小編凍成狗
腦袋裡不停的迴響著三個字：吃火鍋
當忙碌了一天
饑腸轆轆又被冷風吹透的時候
看著鍋子裡冒起的熱氣圍繞在身邊
寒意就消散了
我們吃著火鍋唱著歌， 冬天就過去了
今天小編就帶你去看看好吃又地道的北京傳統火鍋
趁著冬天還沒有完全過去
再約著小夥伴一起來一發！
全實木仿古裝修風格
讓你仿佛真正置身於古代大戶人家
請客約飯來這裡
友誼的小船指定不帶翻的~
座椅整潔簡約， 具有很濃厚的中國古典文化氣息
古香古色的格調， 栩栩如生的牆繪
吃的不僅是肉， 還有格調
點菜更是簡單快捷， 在平板電腦上選菜品
手指隨便戳戳就完成點菜， 真的很方便！
這麼方便的東西， 特別高！大！上！
他家屬于火鍋界的一股清流
為啥這麼說呢？
他家火鍋有啥不同？
首先看這造型
有個煙囪對不對？
因為裡面是擱炭的
把燒得通紅的炭火放進火鍋爐子裡
放五六塊就能一直燒3、4個小時
一頓飯下來基本不用再加炭
他家炭火鍋有著傳統北方的製作工藝
定制的炭火銅鍋
對銅鍋的厚度
外形都有獨特的要求
銅鍋涮肉時特別香，而且因為傳熱快
保證會涮出純正宗地道的老北京味道！
鍋底、麻醬和韭菜花
鍋底有兩種
清湯、鴛鴦
他家的清湯是白開水！
啥？白開水？
對，就是白開水。
會吃的都知道好羊肉無需任何湯
他家最注重的就是傳統涮法
清水直接尋開心才能吃出最鮮美的味道
鴛鴦鍋
每鍋配齊各式各樣的輔料，滿足各種口味
實誠的老闆，為了讓吃貨安心，也是煞費苦心
麻辣鍋的底料是他家自己研製的
用料都是老闆親自挑選的
底料特別的香，輕微辣，可以接受
開鍋後沸騰出的香氣，很濃郁！
醬料品種還是蠻多的
吃老北京火鍋，最地道的醬是——麻醬、韭菜花
我吃火鍋最愛麻醬了，必須一定要麻醬
他家的麻醬是自製的，特別的純
老闆試過幾種現成的麻醬都不夠地道
索性自己研製了一款很受歡迎的芝麻醬
韭菜花是上個世紀吃羊肉銅火鍋的標配
雖說現如今各種口味醬料精彩紛呈
可就是這一口老味道的韭菜花
最能提起羊肉的鮮
這家是用西旗當地醃制的韭菜花醬
無論從味道還是色澤
都讓市面上的雜牌韭菜花醬無法企及
來大口大口地吃肉吧
好啦，準備工作做好，我們就要開始吃了！
看到桌上的盆了嗎
有沒有被驚訝到？
他家羊肉都是按斤來的
一斤一盆
賣的是西旗當地6個月的小羔羊
老闆親自去內蒙看著羊肉從宰殺到排酸
這樣的肉，無疑是他家的招牌！
想知道羊肉排酸排的到底有多好嗎
他家店裡連個漏勺都沒有哎~
也就是說他家的肉一點都不起沫
這也是考驗肉質的最高境界了
厲害了我的大紅門~
高鈣肉
紅白相間的肉卷稍加涮燙
脆骨就會顯出原形
吃起來骨肉相連，嫩與脆交替
不僅口味濃郁，而且有較高的營養價值
每一片肉上都帶有脆骨，肉質鮮嫩，肥瘦適中
回味無窮，口感軟中帶脆
真是口齒生香
大盆羊排肉
滿滿的一盆肉
老闆還貼心的為我們特調的蘸料
蘸料調的很適中
如果需要到店裡可以讓老闆幫你配
既能吃到蘸料的香，還可以感受到羊肉的鮮
入口彈性十足，飽滿多汁
小編只想說這塊肉有魔性，必點
口感就像嚼泡泡糖一樣Q彈，越嚼越香
牛胸口
放心絕對不是肥肉
只是牛胸口的軟組織
牛胸口肉系非常有筋道
胸口肉奶香味濃郁
涮熟之後脆而鮮嫩還帶點韌勁
蝦滑
師傅用心做的手工菜
打蝦滑的蝦仁全都是整顆的
肉眼就可以看到裡面的鮮蝦
據說蝦肉和蝦泥的比例是1:1
入口後一嚼，口感爽脆滑嫩！
鴨血
採用的是專供火鍋的新鮮秘制鴨血
是一道很神奇的菜品
隨便晃，隨便動，都不會碎
但吃的時候筷子一夾，就斷開了
吃到嘴裡，特別的細膩、嫩滑
他們不是丸，他們是海鮮主食
看起來就萌萌噠
外皮Q彈爽滑
裡面有各式各樣的夾心
吃起來又鮮又甜
小心不要被燙到喔~
田園組合
好一個田園風菜籃
各式各樣的蔬菜
土豆特別面，地瓜可甜了~
玉米放到火鍋裡要等好久
等得小編心急如焚的......
燙熟的菜，軟中帶鮮
就像和情人接吻的嘴唇
哈哈哈，反正就一個理由
好吃！好吃！好吃！
誰家的拌菜能比他家多？
芥末雞絲
芥末和雞絲
還搭配上了黃瓜絲
意外的和諧呢
芥末味不是特別濃
雞絲是廚師手撕的
吃起來特別的爽口
小老虎菜
清脆爽口的黃瓜、大蔥、香菜
又加上了花生的點綴
酸甜又香辣
這道菜特別清涼爽口
給人一種由口到胃，由胃到心的舒坦
來瓶啤酒，真是沒誰了~
牛板筋
小編最愛的就是它！
辣油香氣撲鼻
光聞著口水就要流出來了
牛板筋非常嫩，好吃有嚼勁
辣椒放的剛剛好
不知不覺一盤就吃光了
小編真的愛的無法自拔了
北大荒有機酸菜皮凍
酸菜是北大荒的
皮凍是北大荒的
酸菜這個酸勁小編真是被折服了
皮凍那個嫩勁小編也是萬分佩服
兩者結合起來，味道真是爽口啊
快給我上兩瓶啤酒！
皮蛋豆花
最簡單的搭配，最純樸的美味
一塊豆腐、兩顆皮蛋
在調料的陪襯下
伴著蔥花和辣椒的交織
這小顏值是不是特別的精緻呢
兩種食材搭配在一起
不僅美味，營養價值也是非常高的！
雪梨蘿蔔
又是一道爽口菜
脆脆的口感，酸甜恰到好處
使用雪梨浸泡
散發著淡淡的雪梨味道
醃好的蘿蔔片口感特別脆
好吃，沒苦辣味
八個字形容
酸甜可口，開胃爽口
● ● ●
你吃過火鍋
不一定吃過大紅門的
你吃過羊肉
不一定吃過親自從西旗帶回來的
哈爾濱最正宗最低調的火鍋店
火鍋界的一股清流”
▼
大 紅 門
福利
全場菜品8.8折優惠
地址：信恒現代城海河東路32號
電話：0451-87509066
人均：50
首先看這造型
有個煙囪對不對？
因為裡面是擱炭的
把燒得通紅的炭火放進火鍋爐子裡
放五六塊就能一直燒3、4個小時
一頓飯下來基本不用再加炭
他家炭火鍋有著傳統北方的製作工藝
定制的炭火銅鍋
對銅鍋的厚度
外形都有獨特的要求
銅鍋涮肉時特別香，而且因為傳熱快
保證會涮出純正宗地道的老北京味道！
鍋底、麻醬和韭菜花
鍋底有兩種
清湯、鴛鴦
他家的清湯是白開水！
啥？白開水？
對，就是白開水。
會吃的都知道好羊肉無需任何湯
他家最注重的就是傳統涮法
清水直接尋開心才能吃出最鮮美的味道
鴛鴦鍋
每鍋配齊各式各樣的輔料，滿足各種口味
實誠的老闆，為了讓吃貨安心，也是煞費苦心
麻辣鍋的底料是他家自己研製的
用料都是老闆親自挑選的
底料特別的香，輕微辣，可以接受
開鍋後沸騰出的香氣，很濃郁！
醬料品種還是蠻多的
吃老北京火鍋，最地道的醬是——麻醬、韭菜花
我吃火鍋最愛麻醬了，必須一定要麻醬
他家的麻醬是自製的，特別的純
老闆試過幾種現成的麻醬都不夠地道
索性自己研製了一款很受歡迎的芝麻醬
韭菜花是上個世紀吃羊肉銅火鍋的標配
雖說現如今各種口味醬料精彩紛呈
可就是這一口老味道的韭菜花
最能提起羊肉的鮮
這家是用西旗當地醃制的韭菜花醬
無論從味道還是色澤
都讓市面上的雜牌韭菜花醬無法企及
來大口大口地吃肉吧
好啦，準備工作做好，我們就要開始吃了！
看到桌上的盆了嗎
有沒有被驚訝到？
他家羊肉都是按斤來的
一斤一盆
賣的是西旗當地6個月的小羔羊
老闆親自去內蒙看著羊肉從宰殺到排酸
這樣的肉，無疑是他家的招牌！
想知道羊肉排酸排的到底有多好嗎
他家店裡連個漏勺都沒有哎~
也就是說他家的肉一點都不起沫
這也是考驗肉質的最高境界了
厲害了我的大紅門~
高鈣肉
紅白相間的肉卷稍加涮燙
脆骨就會顯出原形
吃起來骨肉相連，嫩與脆交替
不僅口味濃郁，而且有較高的營養價值
每一片肉上都帶有脆骨，肉質鮮嫩，肥瘦適中
回味無窮，口感軟中帶脆
真是口齒生香
大盆羊排肉
滿滿的一盆肉
老闆還貼心的為我們特調的蘸料
蘸料調的很適中
如果需要到店裡可以讓老闆幫你配
既能吃到蘸料的香，還可以感受到羊肉的鮮
入口彈性十足，飽滿多汁
小編只想說這塊肉有魔性，必點
口感就像嚼泡泡糖一樣Q彈，越嚼越香
牛胸口
放心絕對不是肥肉
只是牛胸口的軟組織
牛胸口肉系非常有筋道
胸口肉奶香味濃郁
涮熟之後脆而鮮嫩還帶點韌勁
蝦滑
師傅用心做的手工菜
打蝦滑的蝦仁全都是整顆的
肉眼就可以看到裡面的鮮蝦
據說蝦肉和蝦泥的比例是1:1
入口後一嚼，口感爽脆滑嫩！
鴨血
採用的是專供火鍋的新鮮秘制鴨血
是一道很神奇的菜品
隨便晃，隨便動，都不會碎
但吃的時候筷子一夾，就斷開了
吃到嘴裡，特別的細膩、嫩滑
他們不是丸，他們是海鮮主食
看起來就萌萌噠
外皮Q彈爽滑
裡面有各式各樣的夾心
吃起來又鮮又甜
小心不要被燙到喔~
田園組合
好一個田園風菜籃
各式各樣的蔬菜
土豆特別面，地瓜可甜了~
玉米放到火鍋裡要等好久
等得小編心急如焚的......
燙熟的菜，軟中帶鮮
就像和情人接吻的嘴唇
哈哈哈，反正就一個理由
好吃！好吃！好吃！
誰家的拌菜能比他家多？
芥末雞絲
芥末和雞絲
還搭配上了黃瓜絲
意外的和諧呢
芥末味不是特別濃
雞絲是廚師手撕的
吃起來特別的爽口
小老虎菜
清脆爽口的黃瓜、大蔥、香菜
又加上了花生的點綴
酸甜又香辣
這道菜特別清涼爽口
給人一種由口到胃，由胃到心的舒坦
來瓶啤酒，真是沒誰了~
牛板筋
小編最愛的就是它！
辣油香氣撲鼻
光聞著口水就要流出來了
牛板筋非常嫩，好吃有嚼勁
辣椒放的剛剛好
不知不覺一盤就吃光了
小編真的愛的無法自拔了
北大荒有機酸菜皮凍
酸菜是北大荒的
皮凍是北大荒的
酸菜這個酸勁小編真是被折服了
皮凍那個嫩勁小編也是萬分佩服
兩者結合起來，味道真是爽口啊
快給我上兩瓶啤酒！
皮蛋豆花
最簡單的搭配，最純樸的美味
一塊豆腐、兩顆皮蛋
在調料的陪襯下
伴著蔥花和辣椒的交織
這小顏值是不是特別的精緻呢
兩種食材搭配在一起
不僅美味，營養價值也是非常高的！
雪梨蘿蔔
又是一道爽口菜
脆脆的口感，酸甜恰到好處
使用雪梨浸泡
散發著淡淡的雪梨味道
醃好的蘿蔔片口感特別脆
好吃，沒苦辣味
八個字形容
酸甜可口，開胃爽口
● ● ●
你吃過火鍋
不一定吃過大紅門的
你吃過羊肉
不一定吃過親自從西旗帶回來的
哈爾濱最正宗最低調的火鍋店
火鍋界的一股清流”
▼
大 紅 門
福利
全場菜品8.8折優惠
地址：信恒現代城海河東路32號
電話：0451-87509066
人均：50