這款小餅乾低脂低糖低油， 健康香脆， 兩種口味， 非常適合小朋友， 怕胖胖也可以吃一點喔！
By 婧文媽媽小食光
用料低筋麵粉 120克玉米油 40克糖粉（霜） 30克全蛋液 30克黑芝麻 5克蔓越莓 5克
做法步驟
1、我很少做黃油餅乾， 感覺太香膩， 家人們也不太喜歡， 所以都是選用玉米油。 這款餅乾口感香脆， 酥性一般， 如果想讓餅乾更酥一點， 可以在配方麵粉中加上1克無鋁泡打粉， 就會很酥了， 不過我跟女兒還是喜歡吃這種健康香脆的，
2、將材料稱量好， 蔓越莓切碎， 麵粉最好先過篩兩遍， 糖霜比普通白糖更容易融化。 如果要用泡打粉就加在麵粉中混合均勻再後過篩， 加1克就可以了。
3、蛋液， 玉米油， 糖霜， 放在盆裡混合。
4、用打蛋器打至糖粉完全融化， 如果用白糖打發時間會稍長一點。
5、篩入低筋麵粉， 用橡皮刮刀以切拌或者疊壓的方法和成光滑的麵團。
6、麵團大致分開兩份， 一份加蔓越莓碎， 一份加黑芝麻。
7、拌均勻，醒發20分鐘左右，無需冷藏。
8、醒好的麵團放兩張矽油紙中間，擀成厚度為5毫米的面片，用餅乾模切出餅乾坯子。
9、面皮儘量厚度一樣，第一次切出餅乾坯後剩下的麵團再捏在一起重新擀成面皮。
10、這個配方的量28*28烤盤剛好一盤。
11、預熱好烤箱，上下火，180℃，烤盤放中層，烤18分鐘，餅乾上色即可。
12、餅乾出爐，放涼後再吃。
13、酥脆的餅乾，芝麻香香，蔓越莓酸甜，很好吃。
14、陽光溫熱，歲月靜好。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、拌均勻，醒發20分鐘左右，無需冷藏。
8、醒好的麵團放兩張矽油紙中間，擀成厚度為5毫米的面片，用餅乾模切出餅乾坯子。
9、面皮儘量厚度一樣，第一次切出餅乾坯後剩下的麵團再捏在一起重新擀成面皮。
10、這個配方的量28*28烤盤剛好一盤。
11、預熱好烤箱，上下火，180℃，烤盤放中層，烤18分鐘，餅乾上色即可。
12、餅乾出爐，放涼後再吃。
13、酥脆的餅乾，芝麻香香，蔓越莓酸甜，很好吃。
14、陽光溫熱，歲月靜好。
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