四月， 鮮花盛開、綠樹成陰， 此時陽氣生髮， 肝氣當令， 相對影響脾胃的消化吸收功能， 因此飲食上仍以清淡為主。 這個時節的養生， 小編建議大家常吃以下“三菜”， 對身體的驅寒清熱解毒非常有益。
一、多吃春韭， 祛陰散寒
所謂“春韭貴如油”， 韭菜在春天品質最好， 能提高機體免疫力， 還能排出身體毒素。 而且韭菜是溫性的， 含有豐富的膳食纖維， 利於人體生髮陽氣， 在補腎的同時， 能起到延緩衰老的作用。 炒雞蛋或做成韭菜盒子， 都很不錯。
二、苦菊， 清熱解毒， 殺菌消炎
四月裡如果肝火太旺會引燃心火， 這兩堆火要是一併燒起來問題可就大了， 比如容易出現口瘡、口腔潰瘍、牙疼、長痘等。 苦菊能清熱去肝火， 有抗菌、解熱、消炎、明目等作用， 嫩綠的， 微苦， 很爽口， 洗淨以後涼拌就能吃。
三、馬齒莧， 雖為野菜， 卻能清熱解毒、消腫止痛、治療腸炎腹瀉
四月也是踏青的好季節， 很多朋友喜歡采些野菜。 野菜性偏涼， 有清熱解毒的作用。 其中， 馬齒莧是最流行的。 把采來的馬齒莧去掉根和老莖， 洗淨後需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來， 並切段放入盤中。 吃時可以拌些蒜泥， 再加上醋和薑， 這樣會起到驅寒的作用。