生薑是一種非常健康的草本植物， 它有抗菌、抗病毒、抗氧化和抗寄生等作用， 而且非常容易繁殖， 只需要在新鮮的生薑種切下來一小塊， 幾個月之後就能繁殖成一大盆。
不過我們也要知道生薑是熱帶、亞熱帶植物， 喜歡溫暖潮濕的環境， 室內養護生薑也只能在陽臺或窗臺上， 半陰半陽處也可以養， 要保持一定的空氣濕度和溫度， 生薑盆栽看起來就像是綠色的觀賞竹， 還是挺好看的。
栽種的過程介紹：
1、選好生薑
準備好一塊新鮮的生薑， 不需要整塊都種下去， 只需要用鋒利的到切下一小塊， 一塊含有2~3個芽眼的塊莖即可， 如下圖所示。
（可以看到上面這塊生薑有3個小芽）
注意事項：
在菜市場買的生薑通常都是噴過化學農藥的， 或許也會有生長抑制劑、殺蟲計量、殺菌劑等， 為了擺脫這些化學成分， 我們可以用常溫的清水將這一小塊薑浸泡2~3個小時， 浸泡後再種到盆土中。
2、盆土養護
浸泡後的生薑很容易發芽， 提前準備好疏鬆、排水好和肥沃的腐殖土， 裡面混入一些河沙和腐熟的糞肥， 保證肥力和排水性。
選擇的花盆最好是寬而淺的大盆， 生薑栽種到微潤的土壤中， 土壤覆蓋2~3釐米左右， 幾株芽眼要朝上擺上。
3、養護的環境注意
要把生薑養在溫暖微潤的地方， 保持一定的環境濕度， 確保它有足夠多的散射光， 但是要避免陽光暴曬或直射。
剛開始的時候生薑長得比較緩慢， 等到芽眼的葉子長出來， 幾個星期之後就會長得非常快了， 期間要經常給它噴水，
幾個月之後你就能得到一大盆的生薑盆栽， 養在窗臺上， 看起來比其他的觀賞竹美多了。 這些盆栽的生薑最高可以長到50~60釐米左右， 它不會佔據太大的空間， 看起來又是那麼好看， 為什麼不種上一棵呢？
養護小貼士：
1、生薑盆栽的土壤需要經常保持微潤， 不能太幹了， 但是土壤也不能積水。
2、要保持較高的空氣濕度， 空氣乾燥容易長紅蜘蛛。
3、生薑長了4周， 就可以開始適當給予稀薄的有機肥， 最還是稀釋的有機液肥。