昨天， 今年煙花三月經貿旅遊節的特色活動之一——“美味·揚州”2017煙花三月海峽兩岸名特優農產品電商博覽會， 在廣陵食品產業園的煙花三月館拉開帷幕。 此次展會中， “舌尖2”中的“張爺爺的掛麵”首次進入揚州， 此外， 水蜜桃味的白草莓、可以放一周仍鮮美如初的揚州老鵝等也在展會中亮相。
“張爺爺的掛麵”來啦！
首次進入揚州
此次博覽會上， 來自陝西榆林的特色農產品尤其亮眼。 目前揚州與榆林建立了幫扶結對關係， 這也是榆林的名特優農產品首次在揚州亮相。 有令吃貨們垂涎已久的“舌尖2”中的“張爺爺的掛麵”，
一口大鍋嘟嘟地冒著熱氣， 裡面的雞湯和麵散發著誘人的香氣， 不少市民圍在鍋前面， 就是為了等待品嘗傳說中“舌尖2”節目中的“張爺爺的掛麵”。
“只要是來參展的市民， 都可以免費品嘗我們陝西的特色。 ”陝西榆林一縣一品電子商務有限公司的負責人石海明介紹， 隨著“舌尖2”熱播， 美食背後的民間手藝人給人留下了深刻印象， 其中陝西省吳堡縣張家山鎮張世新老人憑做掛麵的一手絕活， 被網友親切地稱為“掛麵爺爺”。
“這是張爺爺手工空心面首次來到揚州， 這種掛麵是純手工拉伸成的。 ”石海明表示， 手工掛麵工藝極為複雜， 要經配料、和麵、揉醒、壓延、拉延、掛抻、晾曬等18道工序，
“陝西米脂縣素有‘小米之鄉’美譽， 小米燜成乾飯， 香甜鬆軟， 越嚼越香。 煮成稀飯， 粘糯爽口， 清香四溢， 回味餘香。 米湯表面， 可以揭起三層油皮， 故名米脂米。 ”石海明介紹， 此外， 他們還帶來一種定邊蕎面， 這種蕎麥因粒大飽滿、色澤茶褐、棱細皮薄、出粉率高、營養豐富、藥用價值大等優勢而聞名遐邇， “目前， 年出口量約2000萬噸， 產品暢銷日本、韓國、美國、香港及東南亞地區！”
海苔脆片、青皮大芒果亮相
臺灣特色農產品
據瞭解， 此次會場總共有三層，
“這是臺灣特產海苔脆片， 曾被評為臺灣十大伴手禮之一。 ”臺灣展位一位負責人介紹， 他們特意設置了“試吃”環節， 揚州人對綠色健康的食品非常喜愛， “我們一天賣了好幾百袋！”
記者在臺灣展位元發現， 幾乎所有的產品都可以試吃， 在另一個農產品展位有一種青皮大芒果， 一個有兩三斤重， 令參觀者嘖嘖稱奇。 “這是我們臺灣特有的芒果， 味道非常甜美， 就像蜂蜜一樣甜！”展位負責人介紹。
水蜜桃味草莓你吃過嗎？
揚州農產品
在揚州展位元上， 記者見到了一種白色的草莓， 夾雜在紅色的草莓中間，
“我們揚州的草莓架式栽培技術能實現草莓生產省工省時， 顯著降低農藥用量， 並且這種草莓在理論上一畝產值能達到數十萬元！”上述人士介紹， 在今年的草莓季， 這種白色“桃熏”草莓在沙頭基地的採摘價格是50元斤， 是普通草莓的雙倍價格， 但採摘的市民依然絡繹不絕。
鹽水老鵝是揚州市民餐桌上最常見的熟食之一， 記者在揚州展位元上見到了一種可以放置七天、味道依舊鮮美如初的昭關老鵝。 “這種老鵝是我們與揚州大學一起研發的，
記者 陳高君 文/圖