這道菜是我最拿手的。 黃花魚營養豐富， 重要的是非常好吃。
主料大黃魚1條
輔料
油 大蔥1根 蒜瓣6個
薑要20g料酒要30ml 白糖4g 老抽需要5ml 生抽20ml 番茄醬20g 鹽
開始做菜就這麼幾步就行
1.大黃魚去鱗把裡面洗乾淨了。
2.身上放些鹽料酒醃上個10分鐘。
3.表面上再塗一些幹的麵粉。
4.放入魚煎下。
5煎至兩面金黃色了。
6.蔥切個段， 薑切個絲， 蒜切片。
7加入番茄醬炒點香味出來
8.加入黃魚和水，再加入老抽和生抽，白糖料酒啊。
9.黃魚容易碎蘭不要輕易翻身子，可以用大炒勺子把湯汁往魚身上燒
10.最後再用大火收汁就好了
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