蔥油拌面是一道美食， 屬於家常麵食。 通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。
蔥油拌面， 麵條有韌勁又滑爽， 開洋鮮美， 蔥油也很香。
我的最愛…拋開米飯不論， 這款蔥油拌面就是最愛了， 簡單'有韌性而且極富有營養。 拌面好吃適合自己的口味那才叫好， 蔥的芳香拌這勁道的麵條， 是一件多麼美好事…推薦這款蔥油拌面， 天氣一天天慢慢變熱， 沒有胃口吃飯不想下廚炒菜出一身汗的寶寶們…
第一步…蔥洗淨， 蔥白的部分切長段， 青的部分切成顆粒狀備用， 蒸魚鼓油'生壽司醬油按1:1配比調好備用…口味偏甜的寶寶們可以在醬汁中在放點白糖， 這款壽司醬油本身就帶點微甜味， 不喜歡吃帶甜味的寶寶們換成生抽呦…
第二步…鍋內加水煮沸後下麵條用筷子攪拌開麵條防止麵條黏連，
第三步…製作蔥油， 冷油下鍋加入蔥白爆香至蔥白炸至金黃， 起鍋把熱油澆到麵條蔥花上即可…在配上自己愛吃的涼菜一款噴香無比的蔥油拌面就出爐啦…
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。