很多家長為了孩子多吃一些，經常用菜湯泡飯，這樣的做法不可取

同事家的兒子已經是高中一年的學生了， 學習成績還不錯， 就是比較瘦小。 每次去他家做客， 吃飯時同事的兒子總是吃的很少，

叫人吃驚的是， 這麼小年齡的孩子， 每天吃完飯後卻要第一時間吃胃藥。 同事為了兒子的胃病很發愁， 經常自責從小沒有好好照看孩子， 叫他落下了胃不好的病根。 原來同事的兒子從小在爺爺奶奶家長大， 兒子從小身體就有些弱， 喜歡吃的東西不多。 但吃飯時， 只要泡上菜湯， 就能吃的多一些。 奶奶知道孫子喜歡這樣吃， 乾脆每天做好飯菜， 就把菜湯給孫子多倒一些拌上飯吃， 還總是說營養都在菜湯裡， 孫子多吃身體好。

同事兒子這種習慣一直到現在也沒有改掉， 每當他兒子一看到菜裡沒有菜湯， 就不高興的發脾氣， 大部分的菜根本就不吃。 醫生已經囑咐過， 他兒子不能再吃菜湯泡飯， 會加重胃病的， 可是多年的習慣怎能說改就改得掉呢。

現在有許多孩子都喜歡用菜湯泡飯吃， 或許是因為菜湯裡的味道重一些。 許多家長也認為菜湯裡的營養豐富， 而且孩子還能多吃飯， 這是一件一舉兩得的好事。 可是， 這樣的認識是錯誤的。 其實， 菜湯裡大部分都是油脂， 水份和調料，

所含的營養還不到菜的百分之十。 而且菜湯中含有較重的鹽料， 孩子長時間吃慣味重的食物， 不僅刺激味蕾， 每天食入的鹽量超出正常值， 還會影響孩子的發育和降低智力。

更重要的是， 經常吃菜湯泡飯， 米飯在嘴裡還未經嚼爛， 就滑到胃裡去， 唾液分泌得少與食物攪拌不均勻， 澱粉酶也會被湯水稀釋， 腸胃道反射性的消化液也會減少， 不但很難吸收食物的營養， 而且未仔細咀嚼的飯加重腸胃道的負擔， 長此下去， 胃腸道功能紊亂， 腸胃消化不良等疾病就會趁虛而入， 嚴重影響孩子的身體健康。

對於正在生長發育中的孩子， 最重要的是全面的營養補充。 經常吃泡飯不僅養成囫圇吞棗的不良飲食習慣， 還會使咀嚼功能減退， 嚴重的會使咀嚼肌萎縮， 成年後影響正常的臉型。 因此， 家長一定要引起重視， 不要叫孩子經常吃菜湯泡飯， 要養成不挑食細嚼慢嚥的好習慣。