嫩雞......1只
幹黃花菜......4棵
幹香菇/花菇......6朵
榨菜片......5、6片
李錦記薄鹽生抽......適量
紅棗......3顆
枸杞......5粒
生薑.....若干片
生粉......少許
白糖......少許
鹽.....少許
雞切塊，
加薑片、白糖、鹽、
生抽和生粉拌勻， 醃制20分鐘。
再拌入泡發好的黃花菜、
幹香菇、紅棗和榨菜片。
然後上蒸鍋， 大火蒸20分鐘。
筷子翻一下， 再蒸20分鐘
雞肉果然爽滑彈嫩。
看到若隱若現的雞油沒？超級香