非常適合春夏之季喝的鳳梨雞湯，鮮香不膩還減肥，連喝3碗還想喝

最近一個月都是鳳梨的季節， 那種甜香勾引了饞蟲， 除了鳳梨炒飯和炒菜外鳳梨煲湯自然不能少了……

材料：雞塊、鳳梨、苦瓜
從市場上或水果店買鳳梨，

都會幫忙把鳳梨削皮， 切塊後用鹽水浸泡片刻。

雞肉切塊， 用少許食用鹽、料酒拌均勻

把雞肉塊倒入油鍋翻炒幾下， 湯煲加清水， 再加入鳳梨塊、苦瓜塊， 蓋好湯煲的蓋， 待湯燒開， 轉文火再煲20分鐘左右， 開蓋按個人口味加入少許食鹽。

將湯盛入碗就可以好好享受了。 鳳梨雞湯鮮香不膩， 非常適合春夏之季的胃口。 也有人選擇加入蔭鳳梨醬， 味道會很濃郁。

鳳梨雞湯

鳳梨產自中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。 原產美洲熱帶地區。 俗稱鳳梨， 為著名熱帶水果之一。

營養豐富， 其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等， 尤其以維生素C含量最高。

味甘、微酸， 性微寒，

有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效， 可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。 而且在果汁中， 還含有一種跟胃液相類似的酵素， 可以分解蛋白， 幫助消化。 美味的鳳梨， 這種水果不僅可以減肥， 而且對身體健康有著不同的功效。