牛肉餡 200g
韭菜 1小把
餛飩皮 300g
胡蘿蔔 半根
五香粉 3g
蠔油 2g
料酒 2ml
生薑 1小塊
醋 3ml
芝麻油 2g
食鹽 5g
醬油 4ml
大蔥 1根
香菜 1小把
油潑辣子 3g
胡椒粉 1g
1、牛肉餡中加入1g鹽、料酒， 攪拌均勻醃制20分鐘左右。
2、準備好韭菜、胡蘿蔔、生薑去皮、大蔥。
3、將其都切成末。
4、2g食鹽、2ml醬油、五香粉、蠔油放入餡料中。
5、攪拌均勻， 餡料就做好了。
6、拿一張餛飩皮， 放入餡料。
7、將餛飩包成自己喜歡的樣子。
8、鍋中做水。
9、水開以後放入餛飩，大火煮熟。
10、煮餛飩的時候，將香蔥末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g鹽、2ml醬油、油潑辣子放入碗中。
11、把煮好的餛飩連湯舀入碗中。
12、攪拌均勻。
13、吃不完的餛飩可以冷凍起來，想吃的時候煮幾個，很方便。
14、開吃啦~
餡料可以換成自己任意喜歡的。
使用的廚具：煮鍋
9、水開以後放入餛飩，大火煮熟。
10、煮餛飩的時候，將香蔥末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g鹽、2ml醬油、油潑辣子放入碗中。
11、把煮好的餛飩連湯舀入碗中。
12、攪拌均勻。
13、吃不完的餛飩可以冷凍起來，想吃的時候煮幾個，很方便。
14、開吃啦~
餡料可以換成自己任意喜歡的。
使用的廚具：煮鍋