春餅
主料：麵粉， 輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳、豆芽， 調料：鹽、味精、香油
1、將麵粉用開水和成燙麵， 加少許涼水反復紮勻後醒發片刻備用；
2、坐鍋點火倒油， 下入保齡菇絲炒軟， 再依次放入胡蘿蔔絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均勻， 調入鹽、味精、香油出鍋備用；
3、將麵團取出下劑， 按扁後表面刷一層香油， 撒一層薄面， 分別將兩塊面餅對著疊起， 再擀成薄餅， 平鍋中刷一層油， 將面餅放入烙至兩面成熟， 出鍋後撕開即成兩張春餅， 食用時捲入炒好的蔬菜即可。
蘿蔔絲早餐餅
土雞蛋1個， 蘿蔔200克， 麵粉100克， 油適量， 鹽適量， 生抽適量， 胡椒粉適量， 雞精適量， 香蔥適量
1. 蘿蔔洗淨後用菜擦子擦成細絲。 把擦好的蘿蔔絲放入大碗裡， 磕入一個雞蛋攪勻。
2放入一匙生抽和適量的鹽拌勻。 放入少許的胡椒粉和雞精拌勻。 放入適量的麵粉攪勻。
3. 放入一些切好的香蔥攪勻。 電餅鐺放少量油加熱， 舀入麵糊攤成餅狀煎熟。
4一面煎熟翻過來煎熟另一面即可食用。
醬肉包子
鮮肉沫、黃蔥切丁、甜醬、雞精、糖、鹽各適量
1、鍋中下油， 待油溫七成熱是下肉沫炒散， 然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會， 然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；
2、將發酵好的麵團取出排出空氣， 搓成條分成一個個的小麵團；
3、將麵團擀成面皮後包入內餡， 收口後放入蒸鍋， 冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。
香酥肉餅
①麵團250克， 豬肉200克， 花生油適量。 ②蔥花20克， 薑末5克， 精鹽3克， 雞精、芝麻油各2克， 白糖、醬油各4克， 雞蛋1個取蛋液打散。
1、豬肉洗淨剁碎， 加入料②， 按一個方向攪拌至肉餡有黏性。
2、將麵團揉勻後切成大劑子．擀成薄厚均勻的大皮， 包入餡料， 壓扁成餅狀。
3、平底鍋內倒入花生油燒至五成熱．放入包好餡的肉餅．煎至兩面金黃即成。 或者將烤爐加熱，
蔥花雞蛋軟餅
蔥香雞蛋軟餅需要的原料有雞蛋、蔥花、鹽、水等。 製作過程是， 在麵粉中打一隻雞蛋， 根據口味放入適量鹽， 拌勻， 再慢慢加入適量水， 使麵糊成為流動的糊狀， 再將蔥花拌入備用；在平底鍋中倒入少許油， 抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可。
食餅筒
將麵粉加水調成膠糊狀，放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時針方向均勻地移動攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴，如：鴨蛋絲、豆芽、土豆、肉片、洋蔥等即可。
蔥油面
1、準備一定量的油倒進炸鍋裡，然後放15克左右的肥肉粒和大量的香蔥段一起炸，這個過程需時頗長，需用很小的火慢慢的炸至蔥段變成微黑色，即可離火。
2、把蔥段撈出倒進器皿備用。
3、用鍋中的蔥油接著放入肉絲煸炒，再加入醬油、糖、鹽、雞精和少量的高湯調製成濃汁。
4、煮面，但切記不能煮得太軟，要不一會兒就沒有了口感。煮面的時候可以在水里加少量的油，這樣煮出來的面就不會太粘。最好是煮好後在冷開水中過一下。
5、面煮好後，把剛才調製好的蔥油濃汁淋在麵條上，拌勻後再散上香蔥段就可以了。
抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可。食餅筒
將麵粉加水調成膠糊狀，放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時針方向均勻地移動攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴，如：鴨蛋絲、豆芽、土豆、肉片、洋蔥等即可。
蔥油面
1、準備一定量的油倒進炸鍋裡，然後放15克左右的肥肉粒和大量的香蔥段一起炸，這個過程需時頗長，需用很小的火慢慢的炸至蔥段變成微黑色，即可離火。
2、把蔥段撈出倒進器皿備用。
3、用鍋中的蔥油接著放入肉絲煸炒，再加入醬油、糖、鹽、雞精和少量的高湯調製成濃汁。
4、煮面，但切記不能煮得太軟，要不一會兒就沒有了口感。煮面的時候可以在水里加少量的油，這樣煮出來的面就不會太粘。最好是煮好後在冷開水中過一下。
5、面煮好後，把剛才調製好的蔥油濃汁淋在麵條上，拌勻後再散上香蔥段就可以了。