今天小編送上幾款好喝的雞湯給各位
香菇雞湯
材料
料酒1大匙， 精鹽1小匙， 味精0.5小匙， 土雞肉半隻， 幹香菇30克， 紅棗10克， 生薑1小塊
做法
1、土雞洗淨剁小塊， 汆燙後撈出；幹香菇泡軟、去蒂， 紅棗泡軟， 生薑洗淨拍松。
2、把所有材料放入砂鍋， 倒入料酒， 再加適量清水， 燒開後撇去面上的浮沫， 再用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味， 拌勻後即可食用。
冬瓜雞湯
材料
冬瓜1.5斤， 土雞1只， 鹽， 薑塊
做法
1、首先將雞肉清洗乾淨， 斬成塊。 冬瓜帶皮清洗乾淨。 薑塊用刀拍一下。
2、把2升的水放在一個煲湯的鍋裡， 燒開。
3、水開後就把雞肉和薑塊放進去， 小火燉一個半小時。 （一定要在鍋裡煮肉的水開後， 撇去上層的泡沫和油）
4、最後再放冬瓜進去， 再燉半個小時。 放一點鹽， 就可以了盛出喝湯了。 （此湯講究的是清淡， 要彰顯雞肉和冬瓜的香味， 所以就只放少量的鹽就可以了）
茶香雞湯
材料
農家土雞半隻(約600克)， 豬瘦肉100克， 鐵觀音茶葉20克， 生薑一小塊， 料酒一匙， 鹽適量。
雞湯的具體做法步驟
1、取一帶濾器的茶壺， 將茶葉放入濾器內， 先沖入適量沸水在茶葉上， 隨即將水倒掉， 此為洗茶;隨後再沖入沸水約1200毫升， 沖泡約30-40秒， 即將茶葉與茶湯分離。
2、將雞斬小塊， 豬肉切約指甲大小的塊， 薑拍松。
3、燒一鍋水， 水沸後放入一匙料酒， 倒入豬肉焯至變色， 撈出過冷水沖淨浮沫備用;再倒入雞塊焯燙至變色， 撈出過冷水沖淨浮沫備用。
4、取砂鍋， 放入焯過水的豬肉、雞肉和薑， 倒入沖泡好的茶湯， 蓋上砂鍋蓋兒。
5、取一張廚房紙，
6、取蒸鍋， 一次加足水， 放上蒸屜， 將包裹好的砂鍋放在蒸鍋裡， 蓋上蒸鍋蓋， 大火燒開， 轉小火， 一直保持蒸鍋中的水沸騰狀態， 隔水燉約3個小時， 取出， 喝時調入適量鹽即可。
山藥煲雞湯
材料
土雞肉， 山藥， 薑， 蔥， 枸杞， 鹽， 雞精
做法
1.將雞肉洗淨切塊， 山藥去皮切塊.姜切片， 蔥切大段。
2.將水燒開後， 放入生薑片、蔥段及切塊雞肉煮滾去血水， 取出雞肉用冷水沖洗乾淨。
3.重新盛水， 燒開， 放入雞肉煮20分鐘， 加入山藥， 香菇， 枸杞， 用小火煮30分鐘， 撒鹽和雞精調味， 即可食用。
烏雞湯
材料
烏雞半隻，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，薑20g，鹽適量
做法
1、烏雞洗淨切塊，和薑、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開後改小火煮50分鐘。（一定要撇去湯上面的浮沫和油）
2、再加入枸杞，繼續燉30分鐘。
3、關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。
玉米板栗雞湯
材料
板栗，玉米，土雞，薑片，枸杞，蔥段，少許鹽
做法
1、土雞肉清洗乾淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2、後將玉米切斷，板栗去殼。和枸杞一起放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。
怎麼樣？這幾款雞湯還是很好喝的！收好不謝哦！
希望大家繼續關注小編若水！你的關注是小編最大的動力！
材料
烏雞半隻，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，薑20g，鹽適量
做法
1、烏雞洗淨切塊，和薑、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開後改小火煮50分鐘。（一定要撇去湯上面的浮沫和油）
2、再加入枸杞，繼續燉30分鐘。
3、關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。
玉米板栗雞湯
材料
板栗，玉米，土雞，薑片，枸杞，蔥段，少許鹽
做法
1、土雞肉清洗乾淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2、後將玉米切斷，板栗去殼。和枸杞一起放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。
怎麼樣？這幾款雞湯還是很好喝的！收好不謝哦！
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