一直很喜歡吃炒飯， 外面的炒飯總覺得油很多， 料也少， 不夠健康。 自己做的炒飯好吃又健康還省錢呢！
By 胡太太私廚
用料剩米飯 1碗雞蛋 1個幹蔥頭 一個豆角 50g胡蘿蔔 半根臘腸 一根黑芝麻 適量醬油、鹽 適量
做法步驟
1、所需材料備好
2、雞蛋炒碎備用
3、豆角、臘腸、胡蘿蔔、幹蔥頭都切成粒狀
4、冷油熱鍋下臘腸， 煸炒出香味
5、加入胡蘿蔔粒、豆角粒、幹蔥頭粒， 翻炒均勻， 煸炒2分鐘盛出備用。
6、鍋裡下油，
7、加入適量的鹽和醬油， 翻炒上色
8、加入炒好的雞蛋碎、豆角粒、胡蘿蔔粒、幹蔥頭粒，翻炒均勻即可出鍋。
9、撒上芝麻糊就可以開吃咯。
小貼士
1、剩米飯最好是冰箱冷藏過的，這樣比較好炒，口感也比較好！ 2、我用的醬油不是很鹹的，所以加了一點鹽，夠味的話可以不加鹽。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、加入炒好的雞蛋碎、豆角粒、胡蘿蔔粒、幹蔥頭粒，翻炒均勻即可出鍋。
9、撒上芝麻糊就可以開吃咯。
小貼士
1、剩米飯最好是冰箱冷藏過的，這樣比較好炒，口感也比較好！ 2、我用的醬油不是很鹹的，所以加了一點鹽，夠味的話可以不加鹽。
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