將步驟（3）之後的番茄 ， 放入備用的容器碗里加冷水 ， 冰塊 ， 待番茄稍微冷卻之後 ， 即可剝皮 ， 瀝幹 。
步驟（4）之後 ， 將番茄切成小塊 ， 備用 。
備用的果汁機（或調理機 ）順序將步驟（5）的番茄 ， 意式紙裝番茄 ， 切好的洋蔥順序倒入即可 。
攪拌均勻即可 。
步驟（7）倒入備用的煮鍋裡 ， 以中火熬煮 。
步驟（8）沸騰之後 ， 轉為小火 ， 放入切碎的羅勒 ， 使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反復的攪拌操作 。
這是煮至二十分鐘的時候 ， 使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反復的攪拌操作 。 （喜愛這個程度的話 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 再以小火熬煮入味均勻 ， 即可關火 。
在煮至三十五分鐘的時候 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 以小火熬煮 ， 再使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反復的攪拌操作 。
使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反復的攪拌操作 ， 煮至四十分鐘即可 。 （以小火熬煮）（喜愛更濃稠的話 ， 再熬煮五至十分鐘即可 ， 使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反復的攪拌操作 。 （以小火熬煮））（有點濃稠感的番茄醬 ：適合於披薩 ， 麵包 ， 焗烤 ， 蘸醬 ， 面類 ， 湯水之類的調理 。 ）
熄火即可 。
倒入容器裡備用即可 。
成品圖 。
溫馨小提示
心得後語 ： 1 : 新鮮的番茄水分較多 ， 呈濃稠感 ， 煮的時間較長 。 份量之中 ， 如再多加一顆新鮮的番茄 ， 要再多煮十分鐘的時間 。 2 : 攪拌是為了不沾鍋焦 ， 使味道均勻 。 3 : 步驟（10 ，
更多同類菜譜