減肥不意味著放棄美食， 合理攝入， 配合運動， 依舊可以健康地瘦。 這碗鵝蛋黃糯米飯， 營養全面， 鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，
By honey啊清清
用料鵝蛋 1個黃糯米飯 300g香蔥 2根鹽 適量白胡椒粉 適量純淨水 2勺豬油（食用油） 1小勺
做法步驟
1、這個就是黃糯米飯啦， 在我的上一個菜譜有詳細做法， 蒸熟的黃糯米飯備用。
2、鵝蛋1個備用， 香蔥洗乾淨切碎
3、鵝蛋磕在小碗中， 放一點點鹽
4、攪打均勻
5、這個炒飯我用的是自己家熬制的豬油， 用豬油炒飯很香， 蔡瀾先生就對豬油飯情有獨鍾。 不要覺得豬油就膽固醇高， 其實根本沒有那麼高那麼嚇人。 豬油炒飯， 你相信我， 很香很好吃。
6、鍋內下豬油， 7成熱時倒入鵝蛋
7、炒散鵝蛋
8、倒入黃糯米飯，糯米飯如果是涼的就比較不容易弄散開，用鍋鏟使勁弄開
9、加一點點純淨水，便於更好的使糯米飯散開和柔軟，加一點鹽，適量白胡椒粉，翻炒
10、加入香蔥，翻炒均勻
11、米飯可以先盛在小碗裡壓緊
12、倒出擺盤比較漂亮，當然也可以直接盛出就吃，擺個盤，是生活的儀式感，對生活熱愛的表現
13、成品～
14、開吃，每一口，都好吃到流淚，豬油是自己家養的豬練的油，鵝蛋也是自己家養的鵝下的，黃糯米飯的染色的花是奶奶去山上摘的，全是小時候無憂無慮一回到家等著的那碗香噴噴、黃燦燦的蛋炒飯。
小貼士
建議最好還是用豬油，沒有的話或者實在是介意，那就用沒有特殊氣味的油，不然會搶掉黃糯米飯那股清香的花香味兒。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、炒散鵝蛋
8、倒入黃糯米飯，糯米飯如果是涼的就比較不容易弄散開，用鍋鏟使勁弄開
9、加一點點純淨水，便於更好的使糯米飯散開和柔軟，加一點鹽，適量白胡椒粉，翻炒
10、加入香蔥，翻炒均勻
11、米飯可以先盛在小碗裡壓緊
12、倒出擺盤比較漂亮，當然也可以直接盛出就吃，擺個盤，是生活的儀式感，對生活熱愛的表現
13、成品～
14、開吃，每一口，都好吃到流淚，豬油是自己家養的豬練的油，鵝蛋也是自己家養的鵝下的，黃糯米飯的染色的花是奶奶去山上摘的，全是小時候無憂無慮一回到家等著的那碗香噴噴、黃燦燦的蛋炒飯。
小貼士
建議最好還是用豬油，沒有的話或者實在是介意，那就用沒有特殊氣味的油，不然會搶掉黃糯米飯那股清香的花香味兒。
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