你家餛飩還只是用水煮著吃嗎？一成不變的吃法還沒有吃夠嗎， 快來試試我的香煎餛飩吧， 咬一口嘎嘣脆 讓人欲罷不能哦
By JUJU私廚
用料薺菜 適量雞蛋 2個蝦皮 30g餛飩皮 適量薑 1塊鹽 1勺香油 1匙十三香 1匙玉米油 適量
做法步驟
1、薺菜摘洗乾淨備用
2、鍋中加水燒開放少許鹽
3、加入薺菜焯燙片刻
4、撈出焯好的薺菜過冷水並擠去多餘的水份備用
5、將擠幹水份的薺菜切碎放入盆中並加入適量蝦皮， 如果不喜歡也可以不加
6、鍋中加油燒至溫熱加入打散的雞蛋並快速翻拌炒散備用
7、把炒好的雞蛋放入盆中並加香油、鹽、十三香、薑末等拌勻備用
8、取一個餛飩皮放適量餡
9、餛飩皮四周塗抹少許水並將其對折再對折後把兩頭捏住就好
10、依次做好所有的餛飩
11、鍋中加少許油放入餛飩小火煎至底部變硬
12、加入適量水，以莫過餛飩的一半為准，等收幹所有的水即可出鍋
13、成品圖
14、成品圖
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、取一個餛飩皮放適量餡
9、餛飩皮四周塗抹少許水並將其對折再對折後把兩頭捏住就好
10、依次做好所有的餛飩
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12、加入適量水，以莫過餛飩的一半為准，等收幹所有的水即可出鍋
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