很久沒做烤魚啦給大家來一份健康、環保、衛生的家庭烤魚啦。
食材
主料黔魚1條
輔料呢五花肉50g郫縣的豆的瓣醬啊30g秘制紅油30g洋蔥30g紅甜椒2個青辣椒2個老薑適量大蒜適量小蔥適量土豆1個黃瓜1根海帶絲啊適量花菜適量啊芹菜適量豆腐皮適啊量料酒適量綿白糖適啊量胡椒粉適量香油適量花椒油啊適量香菜適量鹽啊適量
步驟馬上給大家來了
提前將原料準備好啦
2.黔魚呢從背部要剖成兩半， 在呢加適量鹽、料酒、蔥段、和胡椒粉醃制入味
3.然後呢鍋內倒入些清水， 最後加適量鹽， 將蔬菜按照煮熟時間的早晚分批次下入鍋中煮熟啦
4.我們要將煮熟的蔬菜撈出後瀝幹水分在放入盤內墊底待用哦
5.把鍋內要倒入適量油啊， 在將老薑、啊大蒜粒、豆瓣醬五花肉顆粒炒香一下
6.我們炒香染後倒入適量鮮湯或者清水， 下入青紅椒塊洋蔥塊芹菜段並調入白糖胡椒粉花椒油香油和胡椒粉均勻翻炒待用哦
7.還要呢將醃制入味的黔魚放入烤箱裡頭，上下調到個180度，25分鐘就行啦
8.最後的重要時刻來啦將成熟的烤魚從烤箱中取出來鋪在煮熟的蔬菜上哦將炒好啦的調料汁均勻的倒在魚身上撒上香菜就做好了可以吃啦
7.還要呢將醃制入味的黔魚放入烤箱裡頭，上下調到個180度，25分鐘就行啦
8.最後的重要時刻來啦將成熟的烤魚從烤箱中取出來鋪在煮熟的蔬菜上哦將炒好啦的調料汁均勻的倒在魚身上撒上香菜就做好了可以吃啦