主料
肉餡(200克)， 餛飩皮(150克)
輔料
雞蛋(1個)
廚具
煮鍋
步驟
1、肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、薑末、澱粉、胡椒粉、蠔油和鹽等調味料， 順著一個方向攪拌均勻，
2、將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間；
3、向上折疊兩下；
4、折疊成條狀後將兩端折在一起；
5、用手指將兩端按壓連接（如果太幹， 粘點水）， 如同元寶型；
6、將所有的餛飩包好備用；
7、芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開；
8、準備好其他原料： 芝麻醬、醬油和醋、小蔥末、薑末和蒜末加點鹽泡水、蝦皮和紅辣椒油；
9、. 燒鍋水， 水開後下入包好的餛飩；
10、餛飩全部浮起後再煮上半分鐘撈出；
11、.放入碗中， 再加上準備好的醬油、醋等調味料；
12、如果喜歡可以撒些蝦皮等；
13、吃時攪拌均勻就可以啦。
9、. 燒鍋水， 水開後下入包好的餛飩；
10、餛飩全部浮起後再煮上半分鐘撈出；
11、.放入碗中， 再加上準備好的醬油、醋等調味料；
12、如果喜歡可以撒些蝦皮等；
13、吃時攪拌均勻就可以啦。