愛吃餅乾， 愛做餅乾， 卻苦於不敢多吃， 這種糾結有誰能體會？許多烘焙食品， 都要高油高糖才能成功且好吃。 所以， 為了不吃， 只能不做。 但今天的這款燕麥餅乾卻不同， 首先燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用， 已被古今中外醫學界所公認。 另外， 燕麥除了有天然的保健功能外， 還具有很高的美容價值。 人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚乾燥和痊癢。 據考古專家考察， 古代埃及後妃們就有燕麥水洗浴的習慣。 今天做的這款餅乾， 想不好吃沒營養太難了。
所需食材：
燕麥70克， 低筋粉50克， 玉米油70克， 蜂蜜15克， 熱水9克， 白砂糖40克， 椰蓉15克， 泡打粉半克
做法：
1.燕麥， 低筋粉， 椰蓉， 細砂糖混合均勻。
2.玉米油中放入蜂蜜， 攪拌， 不用特別勻。
3.泡打粉用熱水衝開一下， 倒入玉米油中。
4.將混合好的油倒入燕麥混合物中， 拌勻。
5.烤盤放油布，取大約10克左右的混合好的燕麥，揉圓按扁，厚度大約4毫米左右。也可是其他形狀。每一塊餅乾間的間隙要稍大些。
6.烤箱165度預熱。中層，上下火。上火150度，下火120度，15分鐘左右。（烤箱溫度要根據自己的烤箱調節）
7.剛出爐的餅乾很軟沒關係，晾涼後就會變得鬆脆可口了。
5.烤盤放油布，取大約10克左右的混合好的燕麥，揉圓按扁，厚度大約4毫米左右。也可是其他形狀。每一塊餅乾間的間隙要稍大些。
6.烤箱165度預熱。中層，上下火。上火150度，下火120度，15分鐘左右。（烤箱溫度要根據自己的烤箱調節）
7.剛出爐的餅乾很軟沒關係，晾涼後就會變得鬆脆可口了。