我們知道二戰結束以後， 有60萬日本關東軍戰俘去了西伯利亞， 實際上是日本對蘇聯的賠款， 也就是通過這些戰俘的勞動創造出的那部分價值， 就是日本對蘇聯的戰爭賠償。 那麼， 這些日軍俘虜在蘇聯吃的怎麼樣呢？
我們通過日本俘虜的回憶錄， 發現， 日軍戰俘早期在蘇聯， 主要吃黑麵包， 還有自己攜帶的各種穀物。 也就是穀物煮粥， 然後吃黑麵包， 但是數量很不足， 在坐火車的十多天時間裡， 蘇聯只發給每個俘虜2公斤黑麵包， 然後每天就是喝粥。
到了西伯利亞以後， 主要就是少量黑麵包， 每人每天只有1-2片。 然後就是從東北運去的大豆， 大米， 玉米， 野菜和高粱做成的粥。 但是因為伙食數量不夠， 還有日本人難以忍受西伯利亞寒冷的冬季。
日本俘虜在西伯利亞死亡的絕大部分人都是在45年冬季死去的。 到了46年， 蘇聯開始組織日本俘虜修建起更大的戰俘營和各種房屋， 並且規定， 日本俘虜在下午5點就可以下班休息了， 在零下35度時， 不用再出工， 以降低俘虜的死亡率， 保證人員健康。
並且蘇聯加大了對戰俘營的投資， 從1946年開始， 日本戰俘們開始有了更多的黑麵包， 還有添加了鹹魚和美國罐頭的粥。
在日軍軍營下士官們每天都要多次毆打那些新兵， 並且在吃飯的時候， 也會克扣新兵的伙食。 而蘇軍則有專門的機構，