北京的披薩店可謂多如牛毛, 但真正正宗的沒有幾家, 特別是美食城一些速食檔的廉價披薩, 典型就是東北大餅加劣質乳酪加國產番茄醬, 不倫不類, 不中不洋, 讓人啼笑皆非, 誤導了很多人, 以為大名鼎鼎的義大利那不勒斯美食披薩就是這味。
比薩餅發源地是義大利的那不勒斯, 在全球頗受歡迎, 世界各地都有比薩餅店。 比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料, 並由烤爐烤制而成。 乳酪通常用馬蘇里拉乳酪, 也有混用幾種乳酪的形式, 包括帕馬森乳酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乳酪等。
披薩餅地不地道, 關鍵就是看調料配方和乳酪是否正宗。 慶倖的是北京有一家地道的披薩店——LA Pizza(那匹薩), 主要經營義大利美食, 店位於三裡屯3.3大廈北側4層, 身處 “繁華”的酒吧街當中。
LA Pizza非常正宗地道, 不僅所有的原材料都是從義大利進口的, 在餐廳外可見浩浩蕩蕩鋪了好幾米長玻璃瓶裝儲備原料, 廚師也是純正的義大利帥哥, 就連爐子都是從那不勒斯海運而來。
LA Pizza的環境非常優雅,餐廳室內的裝潢風格以明快的白色和棕色為主,牆上掛著歐洲現代油畫,原木色籐椅以及潔白的牆面,午後和煦的陽光灑落窗邊,愜意地斜倚窗前,咖啡的濃香彌漫在空氣中,明快的義大利音樂漂浮在每個角落,嘗一口佳餚,呷一啖美酒,恍惚間,似乎已身處浪漫優雅的時尚國度——義大利。
LA Pizza還給客人預備了比帕爾瑪火腿更尊貴的豬肉製品,那就是聖丹尼火腿,這是義大利美食中最有代表性的食物之一。對行家來說,義大利聖丹尼火腿是最頂級的,產量一般比帕爾瑪少,也沒有那麼鹹。古代時,聖丹尼火腿是專門供應給威尼斯共和國的總督,其地理位置也方便送給奧匈帝國的國王。店裡還給客人預備了最地道的義大利薩拉米烤腸、紅燴鱈魚、澳洲安格斯牛裡脊、澳洲安格斯西冷牛排、波士頓龍蝦、巧克力布丁、麥仁蛋糕……來這裡的客人半數以上都是外國人,足以說明這家店的地道與原汁原味。
這家店之所以在北京非常有人氣,就因為多年來La pizza堅持優選最佳食材,由最專業的匹薩大師傅精心料理,旨在呈現經典的意式美味,讓熱愛義大利美食的您不出國門,就能充分享受浪漫的意國體驗。
地址:LA Pizza(三裡屯店)朝陽區三裡屯路33號3.3大廈1樓
LA Pizza的環境非常優雅,餐廳室內的裝潢風格以明快的白色和棕色為主,牆上掛著歐洲現代油畫,原木色籐椅以及潔白的牆面,午後和煦的陽光灑落窗邊,愜意地斜倚窗前,咖啡的濃香彌漫在空氣中,明快的義大利音樂漂浮在每個角落,嘗一口佳餚,呷一啖美酒,恍惚間,似乎已身處浪漫優雅的時尚國度——義大利。
LA Pizza還給客人預備了比帕爾瑪火腿更尊貴的豬肉製品,那就是聖丹尼火腿,這是義大利美食中最有代表性的食物之一。對行家來說,義大利聖丹尼火腿是最頂級的,產量一般比帕爾瑪少,也沒有那麼鹹。古代時,聖丹尼火腿是專門供應給威尼斯共和國的總督,其地理位置也方便送給奧匈帝國的國王。店裡還給客人預備了最地道的義大利薩拉米烤腸、紅燴鱈魚、澳洲安格斯牛裡脊、澳洲安格斯西冷牛排、波士頓龍蝦、巧克力布丁、麥仁蛋糕……來這裡的客人半數以上都是外國人,足以說明這家店的地道與原汁原味。
這家店之所以在北京非常有人氣,就因為多年來La pizza堅持優選最佳食材,由最專業的匹薩大師傅精心料理,旨在呈現經典的意式美味,讓熱愛義大利美食的您不出國門,就能充分享受浪漫的意國體驗。
地址:LA Pizza(三裡屯店)朝陽區三裡屯路33號3.3大廈1樓