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去北京最純正的披薩店,吃那不勒斯經典美味,看義大利小鮮肉帥哥

北京的披薩店可謂多如牛毛, 但真正正宗的沒有幾家, 特別是美食城一些速食檔的廉價披薩, 典型就是東北大餅加劣質乳酪加國產番茄醬, 不倫不類, 不中不洋, 讓人啼笑皆非, 誤導了很多人, 以為大名鼎鼎的義大利那不勒斯美食披薩就是這味。

比薩餅發源地是義大利的那不勒斯, 在全球頗受歡迎, 世界各地都有比薩餅店。 比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料, 並由烤爐烤制而成。 乳酪通常用馬蘇里拉乳酪, 也有混用幾種乳酪的形式, 包括帕馬森乳酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乳酪等。

披薩餅地不地道, 關鍵就是看調料配方和乳酪是否正宗。 慶倖的是北京有一家地道的披薩店——LA Pizza(那匹薩), 主要經營義大利美食, 店位於三裡屯3.3大廈北側4層, 身處 “繁華”的酒吧街當中。

LA Pizza非常正宗地道, 不僅所有的原材料都是從義大利進口的, 在餐廳外可見浩浩蕩蕩鋪了好幾米長玻璃瓶裝儲備原料, 廚師也是純正的義大利帥哥, 就連爐子都是從那不勒斯海運而來。

這種爐子是用維蘇威火山的火山灰製成, 已經經過了千年的活火山預熱, 即便在每天點火前, 都有200度左右的高溫, 做一張匹薩只需要兩分鐘, 這樣超高溫烤出的匹薩外層酥脆, 裡面柔嫩, 有獨特的口感。

LA Pizza的環境非常優雅,餐廳室內的裝潢風格以明快的白色和棕色為主,牆上掛著歐洲現代油畫,原木色籐椅以及潔白的牆面,午後和煦的陽光灑落窗邊,愜意地斜倚窗前,咖啡的濃香彌漫在空氣中,明快的義大利音樂漂浮在每個角落,嘗一口佳餚,呷一啖美酒,恍惚間,似乎已身處浪漫優雅的時尚國度——義大利。

LA Pizza還給客人預備了比帕爾瑪火腿更尊貴的豬肉製品,那就是聖丹尼火腿,這是義大利美食中最有代表性的食物之一。對行家來說,義大利聖丹尼火腿是最頂級的,產量一般比帕爾瑪少,也沒有那麼鹹。古代時,聖丹尼火腿是專門供應給威尼斯共和國的總督,其地理位置也方便送給奧匈帝國的國王。店裡還給客人預備了最地道的義大利薩拉米烤腸、紅燴鱈魚、澳洲安格斯牛裡脊、澳洲安格斯西冷牛排、波士頓龍蝦、巧克力布丁、麥仁蛋糕……來這裡的客人半數以上都是外國人,足以說明這家店的地道與原汁原味。

這家店之所以在北京非常有人氣,就因為多年來La pizza堅持優選最佳食材,由最專業的匹薩大師傅精心料理,旨在呈現經典的意式美味,讓熱愛義大利美食的您不出國門,就能充分享受浪漫的意國體驗。

地址:LA Pizza(三裡屯店)朝陽區三裡屯路33號3.3大廈1樓

LA Pizza的環境非常優雅,餐廳室內的裝潢風格以明快的白色和棕色為主,牆上掛著歐洲現代油畫,原木色籐椅以及潔白的牆面,午後和煦的陽光灑落窗邊,愜意地斜倚窗前,咖啡的濃香彌漫在空氣中,明快的義大利音樂漂浮在每個角落,嘗一口佳餚,呷一啖美酒,恍惚間,似乎已身處浪漫優雅的時尚國度——義大利。

LA Pizza還給客人預備了比帕爾瑪火腿更尊貴的豬肉製品,那就是聖丹尼火腿,這是義大利美食中最有代表性的食物之一。對行家來說,義大利聖丹尼火腿是最頂級的,產量一般比帕爾瑪少,也沒有那麼鹹。古代時,聖丹尼火腿是專門供應給威尼斯共和國的總督,其地理位置也方便送給奧匈帝國的國王。店裡還給客人預備了最地道的義大利薩拉米烤腸、紅燴鱈魚、澳洲安格斯牛裡脊、澳洲安格斯西冷牛排、波士頓龍蝦、巧克力布丁、麥仁蛋糕……來這裡的客人半數以上都是外國人,足以說明這家店的地道與原汁原味。

這家店之所以在北京非常有人氣,就因為多年來La pizza堅持優選最佳食材,由最專業的匹薩大師傅精心料理,旨在呈現經典的意式美味,讓熱愛義大利美食的您不出國門,就能充分享受浪漫的意國體驗。

地址:LA Pizza(三裡屯店)朝陽區三裡屯路33號3.3大廈1樓

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