【伍佑醉螺】伍佑鎮特產， 始於明代。 選用海灘中的泥螺醃制而成， 酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美， 尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比， 食之難忘。 1982年被國家旅遊局列為土特產之一。
【大縱湖醉蟹】大縱湖的蟹個大黃多， 洗淨後， 配以鹽城曲酒、米酒、鹽、花椒等原料製成醉蟹。 具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色。
【四鰓鱸魚】這種魚在國內只有響水縣的灌河和松江兩地出產， 據漁民們講， 松江產的不如灌河產的大， 肉質也不如灌河產的鮮美。 四鰓鱸魚魚肉質潔白肥嫩， 經烹調後， 肉似蒜瓣， 湯汁呈乳白色， 濃稠粘唇， 清香可口。
【伍佑糖麻花】伍佑風味名點，
【大岡脆餅】鹽城風味名點， 已有100多年歷史， 與伍佑糖麻花齊名於淮、揚各地。 配料用麵粉、油、糖和少量桔皮。 餅為正方形略長，
【東台魚湯麵】東台魚湯麵湯白汁濃， 滴點成珠， 清爽可口。 它不僅味道鮮美， 還具有較好的養生作用， 能夠潤脾健胃， 補虛療腸。 經常食用， 可強身健體。 這是因為在湯料上， 選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料， 具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。
【阜寧大糕】已有400多年歷史， 糕片白如雪， 薄如紙（單片可點燃）， 甜如蜜， 柔如雲， 上口香甜、滋潤。 主要以糯米粉精製而成， 製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。 寓含著大吉大利、步步登高的祝福， 深受人們喜愛。
【建湖藕粉圓】已有200多年的歷史。清中葉，有位湖垛（今建湖縣城所在地）出身的禦廚師，精心製作一種帶有藕粉圓子民間獨特風味的宮廷點心——藕粉圓子，皇帝吃後大為讚賞。藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，清甜爽口，沁人肺腑。細嚼魚香不絕，避肥膩之諱。營養豐富，有健骨益血之功能。
【油端子】分為兩種，素材餡又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麵糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以麵糊入油鍋炸。由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
【濱海香腸】提起濱海縣美食，名氣最大的自然是濱海香腸。據說當年濱海香腸的美味席捲江浙滬一帶，上海至今仍有個別門市專營濱海香腸。
【濱海何首烏】位於濱海縣黃河故道入海處，其特質土壤中生長的首烏，經專家考證為何首烏的正品之一，其營養成份和功效優於何首烏的其它品種。何首烏屬於蘿摩科多年生草本植物，與人參、靈、冬蟲夏草並稱祖國中草藥中的“四大仙草”。●相傳，八仙之一的張果老就是吃了何首烏而得道成仙的。
鹽城的特產還有很多：龍岡茌梨、葛武生薑、大岡脆餅、南洋岸白荔子蘿蔔、學富臘香鵝、秦南水牛肉、鹽城草爐餅、響水牛蒡、戚橋茶幹、建陽米飯餅、白駒三臘菜、南陽辣根、富安酥兒餅、東台麻蝦醬、碩集卜頁、單墩粉絲、界牌小花生、小海香肚、裕華大蒜、海豐大米、洋馬菊花、射陽蒜苔、下灶蠶豆、板湖百葉、東溝茶乾等等。
鹽城，我的家鄉
運營人員：吳壽東（QQ:879907788）
點擊下方“關注” 深受人們喜愛。
【建湖藕粉圓】已有200多年的歷史。清中葉，有位湖垛（今建湖縣城所在地）出身的禦廚師，精心製作一種帶有藕粉圓子民間獨特風味的宮廷點心——藕粉圓子，皇帝吃後大為讚賞。藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，清甜爽口，沁人肺腑。細嚼魚香不絕，避肥膩之諱。營養豐富，有健骨益血之功能。
【油端子】分為兩種，素材餡又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麵糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以麵糊入油鍋炸。由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
【濱海香腸】提起濱海縣美食，名氣最大的自然是濱海香腸。據說當年濱海香腸的美味席捲江浙滬一帶，上海至今仍有個別門市專營濱海香腸。
【濱海何首烏】位於濱海縣黃河故道入海處，其特質土壤中生長的首烏，經專家考證為何首烏的正品之一，其營養成份和功效優於何首烏的其它品種。何首烏屬於蘿摩科多年生草本植物，與人參、靈、冬蟲夏草並稱祖國中草藥中的“四大仙草”。●相傳，八仙之一的張果老就是吃了何首烏而得道成仙的。
鹽城的特產還有很多：龍岡茌梨、葛武生薑、大岡脆餅、南洋岸白荔子蘿蔔、學富臘香鵝、秦南水牛肉、鹽城草爐餅、響水牛蒡、戚橋茶幹、建陽米飯餅、白駒三臘菜、南陽辣根、富安酥兒餅、東台麻蝦醬、碩集卜頁、單墩粉絲、界牌小花生、小海香肚、裕華大蒜、海豐大米、洋馬菊花、射陽蒜苔、下灶蠶豆、板湖百葉、東溝茶乾等等。
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