山藥紅豆糕
The Imploding Honey Custsrd Cake
Ingredients
紅豆······40g
山藥······300g
糖······8g
Directions
1、紅豆浸泡4個小時以上， 山藥切段上鍋蒸15分鐘蒸熟
2、浸泡好的紅豆上鍋大火煮開後轉中火煮20分鐘， 注意不要煮爛
3、山藥去皮， 碾碎成泥
4、取一隻平底鍋， 倒入砂糖和清水， 中火加熱熬至粘稠後倒入紅豆， 不斷翻炒裹上糖漿
5、蜜紅豆和山藥泥混合後壓實整形即可
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