製作方法：
1、準備食材：蝦仁 土豆 沙拉醬 澱粉 雞蛋液
2、將雞蛋液和澱粉放在一起
3、放入少許生油
4、攪拌成麵糊
5、蝦仁放入一點鹽，
醃制10分鐘
6、鍋中放入少許油加熱， 將切好的土豆絲放入鍋中
7、大火炸至金黃撈出備用
8、將蝦仁裹上麵糊讓如鍋中炸至金黃
9、注意放入時間，
不要時間炸至過久
10、將炸好的蝦仁撈出，裹上沙拉醬
11、放入之前炸好的土豆絲中，裹成繡球狀即可裝盤
10、將炸好的蝦仁撈出，裹上沙拉醬
11、放入之前炸好的土豆絲中，裹成繡球狀即可裝盤