你可以不知道，
苦瓜可以促進孕期的食欲。
雖然以往， 人們認為由於苦瓜中含有”奎寧“， 可能會導致流產， 所以嚴禁准媽媽吃苦瓜。
其實， 苦瓜中確實含有微量的”奎寧“， 但由於其含量非常小， 對準媽媽不會產生明顯的不利影響。
相反， 常食苦瓜反而可以促進孕婦的食欲。
我們知道， 孕婦的胃腸蠕動比較慢， 所以常常出現嘔吐、噁心等不適現象， 而苦瓜中具有一種獨特的苦味成分——金雞納霜。
這種元素， 除了可以清熱消暑之外， 還可以抑制過度興奮的體溫中樞， 起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用。 所以， 它對於改善准媽媽的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。
而且， 苦瓜中含有獨特的維生素B17和生理活性蛋白質， 經常食用能提高准媽媽的免疫功能， 苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍， 營養豐富。
苦瓜的食法不多，
主要有炒、涼拌和做湯幾種，
如苦瓜炒肉絲、幹煸苦瓜、釀苦瓜和涼拌苦瓜等。
做菜時， 將其先切絲， 放到開水中稍燙一下， 再投入到涼水中備用， 這樣可減少苦味。
將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用， 可使人頓覺暑清神逸， 煩渴皆消。
不過， 需要注意的是， 苦瓜性涼， 脾胃虛寒、易於流產的准媽媽不宜過多食用。
最後提示：
”奎寧“物質， 是從植物中提取有效成分而製成的藥品， 確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用， 准媽媽一定要注意避免。
但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微， 甚至可以忽略不計。