玉米，
又叫玉蜀黍，
但在被稱為玉米之前它的別名有很多，
不同的地方有不同的叫法，
例如玉麥，
包穀，
棒子等。
那玉米這個叫法從何而來呢？
原來玉米這個稱謂的由來還和慈禧太后有莫大關係。
八國聯軍侵華時， 慈禧太后帶著光緒帝和眾多妃子， 太監西逃， 當時自稱為“西狩”。 一路倉皇逃跑， 身邊的護衛已經所剩無幾， 失誤更是沒有。
就在這時， 她們一行來到了西貫市， 並在當地人的安排下住在了當地清真寺。
清真寺的掌教給饑腸轆轆的慈禧提供的晚餐就是玉米做的窩窩頭， 而慈禧在此後卻也覺得甚是美味，
這件事在以後的時間裡在民間流傳， 後來以訛傳訛， 禦米被叫成了玉米。 玉米也有了較為統一的稱謂， 這說起來還有慈禧的功勞了， 呵呵。