煮面是每個家庭都會遇到的， 而且麵條也是我們平時的主食之一， 煮面可能很多人都覺得很簡單， 鍋裡水沸騰燒開了， 把面放進去煮一會兒就可以出鍋了， 有的會用冷水冰一下， 有的不用， 其實沸水煮面是一個錯誤的操作， 我們一直都煮錯了， 下面就讓小編給大家說說原因和分享一下正確的煮面方法：
沸水煮面有什麼不好：沸水煮面很容易讓麵團在一起，
因為受熱不勻，
所以而在鍋裡就相互粘連，
這樣下出的麵條表面看上去有點糊，
而裡面有的還不是很熟，
口感和形狀上都差了很多。
正確的煮面方法：在鍋裡填水， 開火等鍋裡水開始出現氣泡時， 這個時候就把面放進去， 然後拿筷子順著一個方向攪動， 這樣煮面不但不會粘連， 而且麵條受熱均勻熟的很快。
用上面的方面煮出來的面， 不但勁道而且好吃， 口感和形態都很好， 比沸水煮出來的麵條好吃好幾倍。
給大家分享了正確的煮面方法， 大家可以回去試一下， 用這個方法煮的麵條一定會特別好吃， 快快轉發給朋友吧