蝦是非常有營養的東西
尤其是在快到夏天的季節裡
老一盤洋蔥爆炒蝦， 實在是再好不過了
味道鮮美， 營養全面， 是很滋補的一道菜肴
做法簡單， 誰都能學會。
材料：蝦、洋蔥、油、生抽、大蒜、黑胡椒、魚露、料酒、薑
做法：
將蝦去掉蝦線， 洗淨瀝幹水分
洋蔥切塊， 在水裡泡會再掰開， 不然辣眼睛
大蒜切片， 生薑切末
鍋內多倒一些油，
燒熱
下蝦， 大火爆炒至蝦微黃撈出
鍋裡留底油，
放洋蔥、大蒜，
薑炒出香味
在倒入爆炒好的蝦，
大火翻炒，
滴幾滴魚露進去，
迅速爆香了
炒的同時調入半勺料酒，
接著是生抽，
黑胡椒調味出鍋
裝盤。
顏色明亮，火候掌握的很好
值得一試，
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